Tiki Shake

Préparation

1. L'infusion

• Faites infuser 24 g de Pêche Glaciale dans 50 cl d’eau à température ambiante pendant 45 minutes.

2. Le cocktail (pour une carafe ou deux grands verres)

• Pressez le jus d’un demi citron vert.
• Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur puis prélevez la pulpe à l’aide d’un couteau fin.
• Dans un blender, versez l'infusion de Pêche Glaciale, le sorbet abricot, la pulpe de vanille et le jus de citron vert. Mixez à pleine puissance pendant 15 secondes.
• Versez la préparation dans deux verres, c’est prêt.