Peachy Frozen Yoghourt

2 personnes Dessert
  • facile
  • 10min
  • 2h30
Peachy Frozen Yoghourt

Ingrédients

  • 16 g de Pêche Glaciale
    ou 2 mousselines XL
  • 250 g de yaourt grec
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 pêches
  • 2 tiges de basilic
Matériel indispensable
  • Une boîte hermétique

Préparation

1. L'infusion

  • Faites chauffer la crème liquide dans une casserole pendant 5 minutes.
  • Faites ensuite infuser 16g de Pêche Glaciale dans la crème en y ajoutant également le basilic.
  • Placez le mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  • Filtrez la préparation.

2. La glace au yaourt

  • Mélangez le yaourt grec avec la crème infusée à Pêche Glaciale et au basilic.
  • Coupez les pêches en petits morceaux puis ajoutez-les au mélange.
  • Versez la préparation crémeuse dans une boîte hermétique puis placez le tout au congélateur pendant 2h en mélangeant la préparation toutes les 30 minutes.
  • Servez le yaourt glacé dans des bols ou un cornet.

Conseils de dégustation

Vous pouvez réaliser une variante de cette recette en remplaçant le basilic par 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger.

Suggestion de préparation

Parsemez votre yaourt glacé de quelques feuilles de basilic frais.
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