Peachy Frozen Yoghourt
2 personnes
Dessert
- facile
- 10min
- 2h30
Ingrédients
- 16 g de Pêche Glaciale
ou 2 mousselines XL - 250 g de yaourt grec
- 20 cl de crème liquide
- 2 pêches
- 2 tiges de basilic
- Une boîte hermétique
Préparation
1. L'infusion
- Faites chauffer la crème liquide dans une casserole pendant 5 minutes.
- Faites ensuite infuser 16g de Pêche Glaciale dans la crème en y ajoutant également le basilic.
- Placez le mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Filtrez la préparation.
2. La glace au yaourt
- Mélangez le yaourt grec avec la crème infusée à Pêche Glaciale et au basilic.
- Coupez les pêches en petits morceaux puis ajoutez-les au mélange.
- Versez la préparation crémeuse dans une boîte hermétique puis placez le tout au congélateur pendant 2h en mélangeant la préparation toutes les 30 minutes.
- Servez le yaourt glacé dans des bols ou un cornet.
Conseils de dégustation
Vous pouvez réaliser une variante de cette recette en remplaçant le basilic par 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger.
Suggestion de préparation
Parsemez votre yaourt glacé de quelques feuilles de basilic frais.