Saison | 1 | Épisode | 9 |
Le Jukro, thé noir coréen
« Un thé, un voyage »
La Corée du Sud est un pays où le thé est discret. Longtemps réservée aux moines et aux lettrés avec la cérémonie du Dado, cette boisson est aujourd'hui un peu plus mise en valeur au pays des matins calmes.
Alors qu'on y produit essentiellement du thé vert, on trouve aussi un thé noir incroyable : le Jukro.
François-Xavier dit de lui que c'est un thé exceptionnel, d'une rare puissance aromatique ; à la fois épicé, vanillé, cacaoté, boisé, fruité. Cultivé par Monsieur Cho, un amoureux de son terroir, qui récolte son thé uniquement au mois de mai, là où les feuilles sont les plus riches en huiles essentielles, le Jukro est unique.
Un vrai coup de cœur pour Sidonie !