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Temps d'infusion 2'
Dosage 6g / 30cl
Température d'infusion 70°C - 160°F
Moment de la journée Toute la journée, Matinée
Un thé vert
Le Ryokucha Midori, est un sencha, c’est-à-dire un thé vert japonais façonné en aiguilles. A la différence du Sencha Ariake qui présente des notes très iodées, le Ryokucha Midori se démarque par la délicatesse de ses parfums.
Accessible et équilibré, c'est un excellent choix pour découvrir les thés japonais. D’une grande élégance, le Ryokucha Midori dévoile des notes fraîches végétales et florales.
Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par un organisme de contrôle indépendant agréé.
Aller plus loin
Envie de vous imprégner de culture japonaise ? Découvrez l’épisode dédié au ryokan, cette auberge japonaise traditionnelle, du podcast “Un thé, un voyage”.
Couleur : vert clair
Texture en bouche : soyeuse
Saveur : umami
Arômes : végétal, floral, beurré
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 2 minutes dans une eau à 70°C.
Au kyusu ou au shiboridashi : dosage 5 g de thé pour 10 cl d’eau filtrée
- Première infusion : 70°C pendant 1 minute
- Seconde infusion : 70°C avec dégustation instantanée
- Troisième infusion : 80°C pendant 30 secondes
- Quatrième dégustation (optionnelle) : 30 minutes à l’eau froide
Préparer ce thé glacé :
Dans une carafe ou une théière : infusez 8 g dans 50 cL d’eau à température ambiante pendant 20 min. Retirez les feuilles et placez au frais.
4.7 /5
Calculé à partir de 169 avis client(s)
Alain G. publié le 04/01/2026 suite à une commande du 21/12/2025
Très bien !
David H. publié le 23/12/2025 suite à une commande du 11/12/2025
Très fin et végétal
Christine B. publié le 10/12/2025 suite à une commande du 28/11/2025
👍🏻👍🏻👍🏻
Ursula B. publié le 11/11/2025 suite à une commande du 21/10/2025
Excellent
Anne R. publié le 09/10/2025 suite à une commande du 24/09/2025
Thé doux et pas excitant
Alexandre L. publié le 04/10/2025 suite à une commande du 15/09/2025
Satisfait
Richard P. publié le 10/09/2025 suite à une commande du 24/08/2025
Sandra S. publié le 09/09/2025 suite à une commande du 28/08/2025
J'aime beaucoup ce thé
Jean Michel R. publié le 26/08/2025 suite à une commande du 11/08/2025
PARFAIT
Jean-Philippe P. publié le 22/08/2025 suite à une commande du 07/08/2025
Raffiné mais pas toujours égal d'une commande ou d'une saison à l'autre.
Réponse de palaisdesthes.com le 19/08/2025 Bonjour, merci pour votre retour. En effet, le Ryokucha Midori est un thé raffiné dont le goût peut varier légèrement d’une récolte ou d’une saison à l’autre, en raison de son caractère artisanal et de l’influence des conditions climatiques. C’est aussi ce qui fait sa richesse et son authenticité. Nous faisons cependant toujours en sorte de sélectionner les meilleures récoltes afin de garantir une qualité constante. Belles dégustations ! Nezha
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