Des feuilles torsadées sont à l’origine de la couleur « vert sombre » de ce thé très aromatique qui brille par sa texture veloutée et sa rondeur délicate
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Temps d'infusion2' - 3'
Dosage6g / 30cl
Température d'infusion75°C - 170°F
Moment de la journéeToute la journée
Description
D'une très grande douceur, le Tamaryokucha impérial ravira les amateurs de thé vert japonais. Sa liqueur est soyeuse et subtile, et son infusion est très parfumée. Un remarquable thé vert, dont la feuille, au lieu d'être pliée comme celle des Sencha, est torsadée, ce qui lui donne davantage de couleur : elle est ici vert sombre, un signe de grande qualité pour ce type de thé.
Notes de dégustation
Liqueur
Couleur : vert fluo. Belle présence dans toute la bouche, texture veloutée
Saveurs : umami léger
Arômes : attaque marine (chair de poisson cuit), végétale cuit (épinard), et beurrée lactée. Puis évolution sur des notes plus fraîches : végétal frais (herbe coupée) et agrumes (pamplemousse)
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 2' minutes dans une eau à 75°C.
Accord thé et mets
Son accord parfait : avec des crustacés et des coquillages tels que les crevettes, les saint-jacques ou les palourdes.
Pour les amateurs de desserts, ce thé s'associe idéalement avec des fruits rouges en mousse ou en sorbet.
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4.7 /5
Calculé à partir de 142 avis client(s)
THERESE F.
publié le 21/03/2023
suite à une commande du 08/03/2023
4/5
Mon thé vert préféré
David F.
publié le 10/03/2023
suite à une commande du 23/02/2023
5/5
Très bon produit
David H.
publié le 09/03/2023
suite à une commande du 24/02/2023
3/5
Pas très goûtu.
Réponse de
palaisdesthes.com
le 08/03/2023
Bonjour, nous vous remercions pour cette évaluation. Nous sommes navrés que le "NOM DU THE" ne vous apporte pas entière satisfaction. Nous vous recommandons d'adapter légèrement les critères de préparation (durée d'infusion et température de l'eau) afin d'obtenir une liqueur plus adaptée à votre palais. Nous vous informons également que nous avons pris soin de remonter votre avis auprès du service concerné. Nous restons à disposition, votre Service Client.
Isabelle J.
publié le 03/03/2023
suite à une commande du 19/02/2023
5/5
Une valeur sûre
Yannis B.
publié le 03/03/2023
suite à une commande du 19/02/2023
5/5
Le bon compagnon des fins de semaine... depuis le jeudi
Dominique M.
publié le 14/02/2023
suite à une commande du 31/01/2023
5/5
Excellent thé vert, doux et très subtile j'en reprendrais.
Client anonyme
publié le 27/01/2023
suite à une commande du 09/01/2023
5/5
Excellent. Très goûteux.
Yves R.
publié le 27/01/2023
suite à une commande du 09/01/2023
5/5
Taste like a grand cru
Yolande ou Claude D.
publié le 28/12/2022
suite à une commande du 06/12/2022
5/5
C’est mon préféré le matin
Agnes G.
publié le 13/12/2022
suite à une commande du 01/12/2022
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