Description
Un objet d’exception pour l’Année du Dragon
La forme traditionnelle ovale de la théière Long Dan est une forme classique des théières de Yixing et évoque celle d’un œuf de dragon, symbole de bon augure. Elle est faite par des artisans locaux à partir d’argile de Yixing dite « Zi Ni », dont elle tire sa belle couleur aux reflets pourpres, et ses finitions sont réalisées à la main.
D’une contenance de 11cl, cette théière est faite pour préparer le thé selon la méthode du Gong Fu Cha en réalisant de multiples infusions des mêmes feuilles de thé, ce qui permet d’apprécier toute leur richesse aromatique.
Cette théière est disponible en quantités limitées pour célébrer l’année 2024 du Dragon. Elle est vendue dans une belle boîte de rangement avec fermoir, habillée d’un tissu rouge au décor traditionnel festif.
Une théière à mémoire artisanale
Yixing est une ville chinoise située dans le sud de la province de Jiangsu, très réputée depuis la dynastie des Ming pour la qualité de sa terre riche en fer et sillicium. Très poreuse, la terre de Yi Xing permet aux arômes du thé de s’exprimer pleinement.
Dites «à mémoire», les théières en terre de Yixing ont la particularité de se culotter. Au fil des infusions, les tanins s’accrochent aux parois, permettant aux thés de révéler toutes leurs notes. Il est souvent conseillé de réserver sa théière en terre de Yixing à une même famille de thé.
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Conseils d'utilisation
Conseils d’utilisation :
1. Versez de l’eau bouillante dans la théière afin de la réchauffer. Videz ensuite cette eau dans le pot de réserve.
2. Remplissez la théière de feuilles de thé au tiers ou à la moitié de sa contenance en fonction du volume des feuilles, et versez un peu d’eau pour les rincer et les hydrater. Vous pouvez déguster cette première eau ou alors la verser dans le pot de réserve et vider ce dernier.
3. Remplissez à nouveau la théière d’eau jusqu’à la faire déborder pour chasser l’écume.
4. Posez le couvercle et laissez infuser d’abord quelques secondes.
5. Versez la totalité de la liqueur dans le pot de réserve.
6. A l’aide du pot de réserve, versez votre infusion dans votre tasse. Vous pouvez ensuite déguster votre thé.
7. Renouvelez l’infusion selon le même procédé en allongeant le temps d’infusion si nécessaire.
A noter, cette théière en terre est particulièrement adaptée pour infuser les oolong et les thés sombres. Les thés verts et les thés blancs exprimeront mieux leurs notes de tête en utilisant un gaiwan en porcelaine, même s’il est tout à fait possible de les préparer dans cette théière.
Conseils d’entretien : pour nettoyer sa théière, la rincer simplement à l’eau claire. Ne jamais utiliser de produits nettoyants, quels qu’ils soient, car la théière absorberait leur parfum.
Consignes de tri
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.