Grands Crus

Réf.

2068

Bai Cha de Monsieur Liu BIO

Thé blanc de Chine
Un Grand Cru aux parfums végétaux et amandés, dominés par une puissante note évoquant la pivoine.
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  • Temps d'infusion 7'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 70°C - 160°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

C'est dans la région du Fujian que ce Grand Cru est produit. Il est récolté sur les terres des célèbres monts Wuyi. Ce thé de printemps est réalisé à partir d'un cultivar rare et ancien du nom de Cai Cha.

Un thé blanc soyeux, qui révèle d'élégants parfums végétaux et amandés, dominés par une puissante note évoquant la pivoine.

Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.


Carte d'identité :

• Couleur : thé blanc
• Pays : Chine
• Région : Fujian
• Cultivar : Cai Cha
• Origine : Wuyi Shan
• Altitude : 200-600 m
• Climat : 20°C
• Récolte : printemps 2021
• Fabrication : manuelle

Spécificités

  • Origine :
  • Wuyi Shan, Chine
  • Couleur :
  • Thé blanc

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 7' minutes dans une eau à 70°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

Avis

5 /5

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Leopold W.   publié le 29/08/2021

5/5

très bien

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