Grands Crus

Réf.

D2794AM

Dan Cong Ya Shi Xiang BIO

Oolong de Guangdong, Chine
Un Grand Cru aux notes de mangues, de fleurs capiteuses, et d'agrumes confits.
Conditionnement
packaging
Pochette vrac 50g
31,00 € 62,00 € / 100g
En stock

Livraison Colissimo offerte en France dès 45€ d’achat *

  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Le Dan Cong ou "théier unique" provient des monts Phoenix, dans la province de Guangdong. Ce thé, reconnaissable par ses grandes feuilles torsadées brunes, est réalisé à partir du cultivar Ya Shi Xiang qui signifie "parfum d'excréments de canard".

Un délicieux Dan Cong sucré et finement acide, qui révèle des notes de mangues, de fleurs capiteuses, et d'agrumes confits.

Pour déployer toute la complexité aromatique de ce thé, privilégiez les infusions multiples au Gong Fu Cha, la méthode chinoise traditionnelle.

Ce thé est issu de l'agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.

Spécificités

  • Origine :
  • Guangdong, Chine
  • Couleur :
  • Oolong (oxydation intermédiaire)

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

Me connecter
Me connecter Créer mon compte