Préparation Latte

Savoureux mélange de thé et de lait, le thé Latte est une boisson gourmande qui s’est hissée parmi les grands modes de consommation du thé ces dernières années.

50 cl Boisson latte
  • facile
Thé latte

Ingrédients

  • 8-10 g de thé
  • 25 cl d'eau filtrée
  • 25 cl de lait (de vache ou végétal)
  • Sucre, sirop d'agave ou miel, à ajuster selon votre goût
  • Fouet électrique
  • Filtre XL (optionnel)

Préparation

Traditionnelle (du chaï)

  • Mettez l'eau, le lait, le sucre et le thé dans une casserole
  • Portez à ébullition et laissez chauffer 3 à 4 minutes
  • Retirez le thé et dégustez

Simplifiée

  • Faites chauffer 25 cl d'eau filtrée à la température adaptée au thé
  • Faites chauffer 25 cl de lait (de vache ou végétal) au micro-ondes ou à la casserole pendant 3 minutes
  • Préparez un filtre avec votre thé
  • Versez l'eau et le lait dans un récipient (théière, mug...) et laissez infuser le temps indiqué.
  • Retirez le filtre et faites mousser à l'aide du fouet électrique

Variante avec l'Infuseur

  • Infusez 8-10 g de thé dans 25 cl d'eau chauffée à la température adaptée pour le thé et 25 cl de lait chaud pendant 5 minutes, le tout dans l' infuseur
  • Versez la préparation infusée dans 2 tasses et faites mousser à l'aide du fouet électrique
  • Ajoutez du sucre à votre convenance

Conseils de dégustation

Vous pouvez également ajouter sucre, miel ou sirop d'agave, à ajuster selon les goûts.