Grands Crus

Réf.

2252

Dianhong Jinya "Bourgeons Fauves"

Thé noir de Chine - Récolte du printemps 2022
Un Grand Cru aux notes de bois ciré, d'abricot sec et de champignons.
46,00 €
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  • Temps d'infusion 5'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce thé provient de la région de Yunnan en Chine. Il est récolté à partir du cultivar Da Bai Hao qui est aussi utilisé pour la fabrication du thé blanc. Son nom chinois, Jin Ya, se traduit par « pousses dorées » et fait référence à la cueillette très riche en bourgeons.

Un Grand Cru élégant et profond qui se caractérise par ses notes de bois ciré, d'abricot sec et de champignons.

Spécificités

  • Origine :
  • Yunnan, Chine
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 5' minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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