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Temps d'infusion5'
Dosage6g / 30cl
Température d'infusion90°C - 195°F
Moment de la journéeToute la journée
Description
Ce thé provient de la région de Yunnan en Chine. Il est récolté à partir du cultivar Da Bai Hao qui est aussi utilisé pour la fabrication du thé blanc. Son nom chinois, Jin Ya, se traduit par « pousses dorées » et fait référence à la cueillette très riche en bourgeons.
Un Grand Cru élégant et profond qui se caractérise par ses notes de bois ciré, d'abricot sec et de champignons.
Spécificités
Origine :
Yunnan, Chine
Couleur :
Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : grands bourgeons fauves volumineux et esthétiques
Couleur : fauve à noir avec des éclats plus clairs
Au set à déguster : 5' minutes dans une eau à 90°C.
Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
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4.5 /5
Calculé à partir de 4 avis client(s)
José B.
publié le 18/01/2023
suite à une commande du 01/01/2023
5/5
a very exquisite tea
José B.
publié le 26/10/2022
suite à une commande du 15/10/2022
4/5
un thé trés agreable
Estelle L.
publié le 11/10/2022
suite à une commande du 22/09/2022
5/5
Excellent grand cru, d'une finesse et des arômes délicats.
HELENE B.
publié le 11/10/2022
suite à une commande du 25/09/2022
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