Les meilleurs thés de Noël

Toute l’année sont attendus les thés de Noël ! Dans une myriade d’épices et de fruits, ces créations parfumées emblématiques ou en édition limitée encapsulent tout l’univers des fêtes de fin d’année.

La magie du Thé de Noël

La période des fêtes est idéale pour partager de délicieux instants autour de tasses de thé avec ceux qui nous sont chers. Dès le matin pour un petit-déjeuner ou un brunch bien arrosé, l’après-midi pour un tea time privilégié, avec les repas pour une expérience singulière autour d’un mariage thé et met, ou encore le soir avec une infusion apaisante ou un atelier de cocktail au thé… Le thé se pare alors de ses habits de lumière pour faire de ces moments les plus étincelants de l’année ! Découvrez notre sélection de thés et infusions en boîtes ou en coffret qui capturent au mieux cette tradition et cet esprit de Noël fait d’émerveillement, de générosité, de plaisir et de gourmandise.

Nos thés noirs de Noël

Le Thé noir N°25

Le Thé noir N°25 est le thé de Noël par excellence : sur une généreuse base de thé noir d’Inde et de Chine s’ajoutent les ingrédients à l’origine de ces saveurs festives comme l’orange, les épices telles la cannelle ou le clou de girofle… Véritable voyage vers les marchés hivernaux les plus gourmands, ce thé de Noël bio est aussi traditionnel que délicieux, et il saura à merveille accompagner de délicieux shortbreads au chocolat et à l’orange au moment du goûter ou du petit-déjeuner. Un thé épicé incontournable pour les fêtes et au delà, à (re)découvrir cuisiné comme dans cette crème de chou-fleur au Thé noir N°25.

Des recettes festives et gourmandes autour du thé noir

Si le Thé noir N°25 évoque les saveurs de Noël les plus évidentes, de nombreuses autres créations festives s’élèvent sur une base de thé noir pour enchanter la fin d’année.

Le Thé des Gourmets est un mélange de thé noir, de cranberries et d’éclats d’amande, comme une irrésistible invitation à la gourmandise.
Le Thé Enchanté choisit, lui, de… ne pas choisir entre thés vert et noir, et mêle les deux ! Cette création aux notes de fruits rouges est également dotée de véritables pépites de chocolat pour un moment plein de douceur.

Deux thés à retrouver dans notre coffret Les Plus Beaux Noëls du Palais !

Nos thés verts festifs

Le Thé vert N°25

Le Thé vert N°25 est une déclinaison toute en délicatesse de notre incontournable recette N°25 : ses notes d’agrume et d’épices sont chaleureuses et accompagnent les meilleurs moments gourmands de la fin d’année. Quelques tasses associées à un pain d'épices artisanal au miel constitueront un en-cas riche et délicieusement hivernal à partager, ou à s’accorder juste pour soi au cœur du tourbillon des fêtes.

Des recettes festives et gourmandes autour du thé vert

L’esprit de Noël se glisse également dans de nombreuses recettes en éditions limitées ! Certaines créations proposent des univers fruités ou floraux là où d’autres tablent plutôt sur la gourmandise régressive…

Le Thé Magnifique bio sort par exemple des sentiers battus pour proposer un délicat mélange de thé vert, de poire, de vanille et d’amande pour des fêtes douces et chaleureuses. À déguster délicatement préparé dans une tasse ou un mug infuseur, ou débridé dans un cocktail original et parfumé !
Dans une veine florale, le Thé N°31 bio présente des notes de rose et de sureau,
Le Thé Merveilleux se distingue grâce à ses éclats d’amandes et pistaches et à ses notes de caramel si régressives. Un thé vert très gourmand, à déguster notamment lors de longs après-midis partagés avec des proches !
Le Thé des Étoiles est également un thé vert festif, agrémenté pour sa part de marron et de fève tonka. Des notes presque pâtissières qui accompagneront à merveille un goûter par exemple.

Des thés verts parfumés festifs pour tous les goûts, à savourer à loisir lors de la fin d’année !

Nos infusions et rooibos de Noël sans théine

La magie des fêtes doit pouvoir se prolonger au cours des longues soirées d’hiver. C’est pourquoi une infusion ou un rooibos de Noël naturellement sans théine est essentiel pour la fin d’année !

La fameuse recette N°25 a été déclinée en version sans théine, en une Infusion N°25 bio très fruitée, aux morceaux de fruits (pommes, raisins) agrémentés d’écorces d’orange, d’hibiscus, d’amande et d’épices comme la cannelle, la cardamome, les baies roses ou la vanille. Parfaite notamment le soir au moment où vient la nuit !
Le Rooibos N°25 bio est également une délicieuse alternative sans théine. Elaboré sur une base de rooibos d’Afrique du Sud ronde et gourmande, il est associé aux mêmes écorces d’orange et épices chaleureuses que l’Infusion N°25 comme la cardamome et la cannelle, mais on y retrouve également de l’anis étoilé, des clous de girofle, du gingembre ou encore des pétales de rose.

Des mélanges délicieux pour toute la famille, à déguster à chaque heure de la journée et de la soirée.

Comment préparer le thé de Noël parfait ?

Pour préparer son thé de Noël à merveille et vivre une expérience de dégustation délicieuse, il est recommandé de prendre en compte plusieurs paramètres :

la qualité et la température de l’eau : l’eau filtrée et peu minéralisée est à privilégier. Par ailleurs, l’eau pour le thé ne devrait jamais bouillir ! Si un thé noir s’épanouit à 90°C, un thé vert préfère une eau aux alentours de 75 à 80°C seulement.
la quantité de feuilles : il faut compter environ 16 g de feuilles en vrac pour une théière d’un litre. Sinon, un sachet mousseline est idéal pour une tasse individuelle.
le temps d’infusion : chaque temps d’infusion est indiqué sur nos enveloppes et étuis. Il est à respecter pour révéler toutes les notes aromatiques du thé !
le service : choisissez de beaux objets du thé pour sublimer vos boissons : mug en édition limitée, jolies tasses qui trouvent leur origine au Japon, théières en fonte ou en porcelaine rouges, noires, blanches… À chacun son accessoire fétiche pour un moment de thé parfait !

Découvrir tous nos objets du thé

Plusieurs méthodes alternatives se proposent également pour déguster votre thé de Noël autrement : optez pour un cocktail original au thé qui saura impressionner vos convives, ou pour une préparation latte afin de profiter d’un moment cocooning privilégié !

Quelle que soit la méthode de préparation, les différents thés et infusions de Noël se marient à merveille avec quelques gourmandises artisanales réalisées pour les fêtes parmi lesquelles shortbreads chocolat & orange, sablés au thé, pains d’épices… Autant d’occasions de goûters, tea times et afternoon tea à ne pas manquer !

Trouvez votre thé de Noël idéal chez Palais des Thés

Que vous soyez à la recherche du thé parfait pour accompagner vos fêtes de fin d’année, ou d’une idée cadeau qui fera plaisir à coup sûr, les thés et coffrets de Palais des Thés sont de bonnes idées à envisager. Et comme chacun a sa propre définition d’un Noël réussi, nous avons imaginé des recettes festives pour tous les goûts, traduisant des envies aux parfums et saveurs multiples : agrumes, fruits, cacao, vanille, caramel, épices…

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Offrez du thé pour les fêtes

Envie de faire plaisir à coup sûr ? Vous pouvez toujours glisser du thé sous le sapin de Noël ! Thés de Noël bien sûr mais également grands classiques comme un sencha du Japon, un chaï aux épices ou un Earl Grey à la bergamote… Choisissez la création qui vous tente en version boîte métal ou en étui de sachets mousselines, ou bien privilégiez la diversité et faites plaisir à tout le monde avec un de nos calendriers de l’Avent ou nos coffrets composés, à retrouver en boutique ou en ligne !

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