Description
Un thé blanc bio très aromatique
Le jardin Guranse, près de la ville de Dhankuta au Népal, réalise l'ensemble de ses thés à la main. Sur les plus belles parcelles de cette plantation sont plantés des théiers AV2. Ces cultivars comptent parmi les plus aromatiques du monde !
Un thé blanc printanier issu de la cueillette la plus fine de 2023 donc presque uniquement composé de bourgeons, qui développe des notes d’ananas cuit, de rose, de muscat, d’amande et de miel.
Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.
Spécificités
- Origine :
- Dhankuta, Népal
- Couleur :
- Thé blanc
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : feuilles torsadées
Couleur : blanc et vert
Notes : amandé, chocolat blanc, floral, hespéridé
Infusion
Notes : amandé, floral, végétal, fruits à coque, bergamote
Liqueur
Couleur : or clair
Texture en bouche : poudrée
Saveur : sucré
Notes : fruité (ananas cuit, fruits jaunes, mangue, fruits exotiques), floral (rose, géranium), vanillé, fruits à coque, pâtisserie (madeleine au citron), agrumes (citron, bergamote)
Suggestion de préparation
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 5 minutes dans une eau à 85°C.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 16 g de feuilles par litre d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Consignes de tri
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.