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Le Set du Tea Sommelier

Le Set du Tea Sommelier, véritable tout-en-un idéal pour préparer et déguster un thé en vrac
Le Set du Tea Sommelier, véritable tout-en-un de la dégustation idéale, issu de la collaboration entre François-Xavier Delmas et le célèbre designer français Patrick Norguet, se compose d'un bol, d'une tasse à infuser à bord dentelé et de son couvercle.
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  • Matière Porcelaine

Description

Parce que le meilleur du thé mérite le meilleur des accessoires, Palais des Thés s'est inspiré de l'ustensile professionnel des dégustateurs de thé. Convaincus que ce dernier doit être mis à la portée de tous, nous avons souhaité en faire un objet beau et pratique, facile à utiliser au quotidien. Pour cela François-Xavier Delmas, qui chaque année passe des milliers de thés au crible de son expertise, et le célèbre designer français Patrick Norguet se sont associés et ont mis au point le Set du Tea Sommelier.

Manufacturé dans une fine porcelaine dite " Blanc de Chine " du district de Dehua, le Set du Tea Sommelier se compose d'un bol de dégustation, d'une tasse à infuser à bord dentelé avec son couvercle.

C'est un véritable tout-en-un idéal pour préparer et déguster un thé en vrac :

- Le format de la tasse à bord dentelé offre un rapport thé/eau idéal, soit environ 2 g de thé pour 12 cl d'eau : les feuilles peuvent se déployer aisément pour libérer pleinement leurs arômes.

- Les dents de la tasse et la parfaite adéquation avec son couvercle permet à la liqueur de s'écouler tout en retenant les feuilles de thé.

- L'anse double paroi facilite la manipulation sans risque de se brûler.

- Le couvercle, une fois retourné, accueille les feuilles infusées. Le thé peut ainsi être apprécié dans ses trois états : les feuilles sèches à observer et sentir à l'intérieur de la boîte de thé, les feuilles infusées et la liqueur.


> Découvrez la genèse du projet dans la vidéo de présentation du Set du Tea Sommelier



Guide d'utilisation :

- Placez 2 g du thé de votre choix dans la tasse à bord dentelé. Remplissez-la d'eau chaude jusqu'à 1 cm du bord supérieur, ce qui correspond à environ 12 cl d'eau. Reportez-vous à la température de l'eau et la durée d'infusion qui se trouvent sur votre boite de thé.

- Une fois le temps d'infusion écoulé, positionnez la tasse à bord dentelé en travers du bol, dents vers le bas afin de laisser s'écouler la liqueur tout en retenant les feuilles. Pour effectuer ce geste de façon sûre, il est recommandé de bien maintenir en contact la tasse et son couvercle, à l'aide des deux mains.

- Maintenant que la tasse est vide, retirez-la, toujours en maintenant le couvercle. Vous pouvez ensuite la renverser afin de recueillir les feuilles infusées à l'intérieur du couvercle. Replacez ce dernier, face à l'envers, sur la tasse. À ce stade, vous pouvez apprécier le thé dans ses 3 états :

  • les feuilles sèches, à observer et sentir à l'intérieur de votre boite de thé
  • les feuilles infusées
  • la liqueur
  • La dégustation peut commencer.

    Spécificités techniques :
    - Contenance de la tasse : 12 cl
    - Bol : Hauteur : 5,5 cm, Diamètre : 9 cm
    - Tasse : Hauteur : 7,5 cm, Diamètre : 6,5 cm
    - Couvercle : Diamètre : 6,5 cm

    Conseils d'utilisation

    Préparez facilement votre thé en vrac avec le Set du Tea Sommelier :

    Avis

    4.1 /5

    Calculé à partir de 8 avis client(s)

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    Cristi MARIN a.   publié le 22/02/2021

    5/5

    Je suis satisfait de ce set de dégustation.

    JEAN FRANCOIS J.   publié le 22/02/2021

    3/5

    Ce produit semblait génial sur le papier mais dans la réalité il présente des petites lacunes qui ne le rendent pas aussi pratique qu'espéré. Voici mes remarques / constats après qq mois d'utilisation1) le thé ne sécoule pas bien après infusion et il faut s'y reprendre à plusieurs fois, ca arrive d'autant plus avec des thés qui flottent => il ne faut surtout pas trop remplir d'eau la tasse quitte à rajouter de l'eau a posteriori2) comme indiqué ds d'autres critiques on se brûle lorsque ce sont des thés à eau très chaude (oolong) ... d'autant plus lorsque l'eau s'écoule pas comme évoqué dans le point précédent => je passe la tasse à inuser sous l'eau froide pour ne pas me brûler 3) la tasse à infuser ne teint pas debout dans la tasse à boire => pas pratique pour le rangementSinon ... il faut pas omettre de dire qu'il remplit pleinement son objectif majeur qui est de permettre de mettre en évidence et de profiter des saveurs / odeurs des thés dégustés.En résumé, l'idée est bonne mais le produit souffre d'un déficit de test d'utilisation (UX) et le designer n'est malheureusement pas allé au bout de l'exercice en veillant à son aspect pratique. C'est vraiment dommage. NB : Mon avis critique vise simplement à améliorer le produit et un jour à faire une V2 qui gomme ces points négatifs....Réponse du Service Client : Cher client, merci pour cet avis suite à l'utilisation du Set du Tea Sommelier. Nous sommes navrés de lire que celui-ci n'ait pu vous satisfaire pleinement. La satisfaction de nos clients étant une priorité nous allons bien entendu faire part de vos remarques au service en charge de la création du set du Tea Sommelier. Nous restons à votre entière disposition pour toutes vos questions. Votre Service Client.

    Jean Saverwyns a.   publié le 22/02/2021

    4/5

    Super pratique pour infuser n'importe quel type de thés. Il est très simple d'utilisation. Cependant lorsque vous infuser un thé à 90 degré, les parois restent malgré tout assez chaudes. Et il arrive que les thés dont les feuilles sont petites passent à travers les dents de l'infuseur. Pour résumer, c'est un accessoire que je recommande sans hésitation à tous les amateurs de thé.Réponse du Service Client :Bonjour, nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser un avis concernant le set à déguster. Nous prenons très à cœur la satisfaction de nos clients et nous transmettons votre remarque et intérêt à l'équipe concernée. Restant à votre entière disposition. Votre Service Client.

    Fungi a.   publié le 22/02/2021

    4/5

    Je suis très satisfait de ce cet ! Les formes sont superbes et l'ensemble est astucieux : la tasse est contenu dans le bol. La manipulation est simple et je n'ai pas de soucis de chaleur avec le couvercle. en regardant la video, on prend vite le geste. Un très bon produit !

    Arnauld a.   publié le 22/02/2021

    3/5

    Très bel accessoire très pratique pour une dégustation quand on est seul.Le problème est qu'avec certains thés (par exemple un Sencha), les feuilles peuvent obstruer l'écoulement et la liqueur ne coule pas du tout. Je pallie à cet inconvénient avec une passoire, mais c'est dommage...Réponse du Service Client :Bonjour, nous vous remercions pour votre avis concernant notre set à déguster.Plutôt que d'utiliser une passoire nous vous recommandons de relever la tasse à infuser d'un mouvement de la main afin de repositionner les feuilles de thés et ainsi les immerger de nouveau puis replacer la tasse sur le bol. La liqueur devrait alors s'écouler. Éventuellement, un surdosage de feuilles de thé pourrait également obstruer l'écoulement de la liqueur. Nous préconisons un dosage de 2g par 10cl d'eau.N'hésitez pas à revenir vers le service client(service-client@palaisdesthes.com) après avoir utilisé votre set à déguster afin de nous donner vos impressions. Nous restons à votre entière disposition. Votre Service Client.

    DANIEL L.   publié le 22/02/2021

    5/5

    Superbe accessoire de dégustation en porcelaine, aussi moderne que sobre. La qualité de fabrication est remarquable, tout comme sa facilité d'utilisation.Comme le mentionne un des commentaires, on peut éventuellement se brûler au début mais l'usage régulier pallie à ce léger inconvénient. François-Xavier Delmas et Patrick Norguet ont su démontrer leur talent respectif, déguster un thé avec ce set est un réel plaisir.

    Nicolas M.   publié le 22/02/2021

    4/5

    Le produit est plutôt bien fini, la porcelaine paraît de qualité. A part une petite malformation peu visible sur la base de la tasse à infuser, rien à redire.L'expérience de dégustation est bien réussi, le grand bol permet de profiter des nuances de couleurs et d'odeurs de la liqueur et la tasse à infusé fonctionne comme dans la présentation.Seul petit bémol, il est plus compliqué que prévu de basculer la tasse à infuser dans le bol. La tasse à infusé pouvant être très chaude, il est facile de se brûler les doigts.

    Catherine a.   publié le 22/02/2021

    5/5

    Je suis ravie de ce nouvel accessoire ! Tous les sens sont en éveil quand on prépare et boit son thé avec !

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