Grands Crus

Réf.

0869A23

Kalapani Barsha

Thé noir de Panchthar, Népal - Récolte d’automne 2023
Un Grand Cru aux notes fleuries, fruitées et amandées.
26,00 € 1,00 € / 100g

Livraison offerte dès 45 € d’achat *

  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 80°C - 175°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Un thé noir d’automne mystérieux et subtil

Barsha signifie « pluie », en hommage aux précipitations qui façonnent les feuilles et les bourgeons de cette récolte de fin d'année. Ce magnifique thé est réalisé dans un jardin secret de Panchthar par Apsara, une jeune femme très talentueuse dont le prénom signifie “nymphe” en sanskrit.

Ce thé automnal s'enveloppe d'un voile de mystère laissant paraître des notes de fleurs, de fruits et d'amande fraîche. Un thé subtil et insaisissable.

Aller plus loin

Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.

Spécificités

  • Origine :
  • Panchthar, Népal
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 85°C.
Au Gong Fu Cha : infusions multiples de 30-40 secondes.

Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 16 g de feuilles par litre d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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