Description
Un thé noir népalais à l’univers floral enivrant
Saino signifie « relation ». Le producteur a choisi ce nom pour célébrer le lien qui unit l’homme à son environnement. À 2000 mètres d’altitude, les plantations sont entourées par la jungle où vivent notamment des ours et tigres. Un Grand Cru qui fait l’éloge de la nature !
Un thé noir de printemps aux notes florales intenses de rose et de pivoine, qui évoluent vers des parfums amandés et vanillés.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.
Spécificités
- Origine :
- Panchthar, Népal
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : grandes feuilles et bourgeons légèrement roulés
Couleur : foncé, pointes vertes et argentées
Notes : floral (rose), zesté, brioché
Infusion
Notes : floral, boisé, végétal, fruité
Liqueur
Couleur : doré
Texture en bouche : soyeuse, fine amertume
Saveur : sucré
Notes : floral (rose, pivoine), amandé (brioché), boisé, vanillé, fruité
Suggestion de préparation
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 3 minutes 45 secondes dans une eau à 85°C.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 16 g de feuilles par litre d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Consignes de tri
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.