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Temps d'infusion 4'
Dosage 6g / 30cl
Température d'infusion 90°C - 195°F
Moment de la journée Toute la journée
Ce Grand Cru provient de la région de Chiang Mai en Thaïlande. Il est récolté à 1000 mètres d'altitude à Mae Shae. C'est à partir des théiers sinensis et assamica que ce thé est réalisé.
Un Mao Cha frais et incisif, au bouquet aromatique riche, à la fois minéral, abricoté et végétal, soutenu par une texture finement astringente.
Aspect : longues feuilles froissées
Couleur : vert foncé, et éclats marron
Parfums : boisé, végétal sec, cuir
Parfums : fruits jaunes, minéral, végétal
Couleur : dorée
Texture en bouche : astringente
Saveur : élégante amertume qui prolonge les parfums
Parfums : très minéral, végétal, fruité (abricot), nuance boisée
Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 90°C.
Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
4.3 /5
Calculé à partir de 3 avis client(s)
Client anonyme publié le 22/11/2022 suite à une commande du 11/11/2022
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
Client anonyme publié le 26/03/2022 suite à une commande du 15/03/2022
Savoureuse découverte
Client anonyme publié le 23/10/2021 suite à une commande du 04/10/2021
Ce thé n'est pas trop à mon goût (légèrement fumé), mais ça ne veux pas dire que ce n'est pas un bon produit, pour qui aime ce type de thés.
Réponse de palaisdesthes.com le 22/10/2021 Cher client, nous vous remercions pour cette évaluation. Nous sommes navrés que le Mao Cha de Chiang Mai ne vous apporte pas entière satisfaction. Nous vous recommandons d'adapter légèrement les critères de préparation (durée d'infusion et température de l'eau) afin d'obtenir une liqueur plus adaptée à votre palais. Nous restons à disposition, votre Service Client.
Merci de renseigner votre indicatif téléphonique de pays (+33...)
