Grands Crus

Réf.

0182A23

Puttabong DJ 105 Muscatel

Thé noir de Darjeeling, Inde - Récolte d’été 2023
Un Grand Cru aux notes de miel, de cacao et d’épices.
SafeTea™ *Contrôlé selon le réglement UE sur la qualité phytosanitaire des denrées.
28,00 € 1,00 € / 100g

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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Un muscatel rare issu d’un jardin emblématique

Ce Grand Cru provient du jardin Puttabong, le plus ancien de Darjeeling. « Muscatel » définit un thé dont le bouquet aromatique évoque la suavité fruitée du muscat. La typicité de ce bouquet, particulièrement rare, est due à un insecte, le jassid, qui aura mordu la feuille juste avant la récolte. Ce procédé favorise le développement des notes aromatiques et du parfum de muscat.

Un thé noir d'été au profil aromatique gourmand avec une belle longueur en bouche. Ses notes miellées, cacaotées et épicées s'épanouissent sur une délicate texture poudrée.


Aller plus loin

Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié à Darjeeling du podcast “Un thé, un voyage”.

Spécificités

  • Origine :
  • Darjeeling, Inde
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud :


Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 85°C.


Préparer ce thé glacé :


À la théière ou à la carafe : infuser 16 g de thé par litre d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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