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Temps d'infusion2'
Dosage6g / 30cl
Température d'infusion75°C - 170°F
Moment de la journéeToute la journée, Matinée
Description
Ce thé vert japonais est une très bonne introduction à la diversité des Sencha, la famille de thé la plus consommée au Japon.
Etuvés puis pliés en aiguilles, ces thés présentent des notes végétales et marines.
Le Sencha Ariake est le plus accessible des Sencha. Il est produit dans la province de Shizuoka.
À la fois doux et bien présent en bouche, il est idéal le matin ou en début d'après-midi. C'est aussi un thé riche en antioxydants !
Notes de dégustation
Liqueur
Couleur : beau vert.
Texture en bouche : douce et veloutée.
Saveurs : légère acidité.
Arômes : attaque iodée, marine (poisson cru et algue) et végétale (légume cuit au départ puis note d'herbe coupée en fond).
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 2' minutes dans une eau à 75°C.
Préparer ce thé glacé :
Prendre 20 g de feuilles de thé par litre d’eau à température ambiante, laisser infuser pendant 30 minutes, retirer les feuilles et placer au frais.
Accord thé et mets
Le Sencha Ariake se marie parfaitement avec du poisson préparé grillé comme le rouget, la daurade, le bar ou le saumon, et s'accorde idéalement avec des crustacés et des coquillages tels que les crevettes, les saint-jacques ou les palourdes. Pour les amateurs de desserts, le Sencha Ariake s'associe idéalement avec des fruits rouges en mousse ou en sorbet.
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4.7 /5
Calculé à partir de 547 avis client(s)
valerie a.
publié le 26/03/2023
suite à une commande du 08/03/2023
5/5
Thé fin et raffiné, avec une douceur délicate d'iode en fin de bouche. Il deviendra sûrement un incontournable du quotidien.
Catherine C.
publié le 26/03/2023
suite à une commande du 09/03/2023
5/5
J'ai decouvert ce thé en me promenant sur le site , je souhaitais tester sa caractéristique iodee que je ne connaissais pas ..il fait aujourd'hui partie de mes incontournable
YANNICK M.
publié le 24/03/2023
suite à une commande du 13/03/2023
5/5
Un thé vert que nous aimons et suivons depuis plusieures années.
Franck C.
publié le 24/03/2023
suite à une commande du 13/03/2023
5/5
Une première découverte pour moi. Sympa
jeannine v.
publié le 24/03/2023
suite à une commande du 12/03/2023
5/5
le thé du matin pour moi depuis des années parfait
Client anonyme
publié le 22/03/2023
suite à une commande du 09/03/2023
5/5
Très bon
Sébastien G.
publié le 22/03/2023
suite à une commande du 03/03/2023
5/5
Excellent.
THERESE F.
publié le 21/03/2023
suite à une commande du 08/03/2023
3/5
A utiliser en alternance avec Long Jing
MARIE FRANCE P.
publié le 21/03/2023
suite à une commande du 06/03/2023
5/5
Très bon thé vert.
Client anonyme
publié le 21/03/2023
suite à une commande du 02/03/2023
5/5
Savoureux ,doux , notes légèrement maritimes , se révèle encore mieux refroidi.
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