Le sencha, une famille de thés verts japonais très appréciée
Au Japon, les thés sencha sont les plus célèbres. Les caractéristiques de cette famille de thé réside dans le façonnage des feuilles. Étuvées puis pliées en aiguilles, ces thés présentent des notes végétales et marines.
Le Sencha Ariake de Palais des Thés, un thé vert incontournable
Le Sencha Ariake est le plus accessible des sencha. Il est récolté chaque année en juin dans la province de Shizuoka. Ce thé vert japonais est une très bonne introduction à la diversité des sencha, la famille de thé la plus consommée au Japon.
Bien présent en bouche, il peut se déguster chaud ou froid tout au long de la journée mais reste particulièrement appréciable le matin ou en début d'après-midi. C'est aussi un thé riche en antioxydants !
Le Sencha Ariake se marie parfaitement avec du poisson préparé grillé comme le rouget, la daurade, le bar ou le saumon, et s'accorde idéalement avec des crustacés et des coquillages tels que les crevettes, les saint-jacques ou les palourdes. Pour les amateurs de desserts, le Sencha Ariake s'associe idéalement avec des fruits rouges en mousse ou en sorbet.
Notes de dégustation
Liqueur
Couleur : beau vert.
Texture en bouche : douce et veloutée.
Saveurs : légère acidité.
Arômes : attaque iodée, marine (poisson cru et algue) et végétale (légume cuit au départ puis note d'herbe coupée en fond).
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 2' minutes dans une eau à 75°C.
Préparer ce thé glacé :
Prendre 20 g de feuilles de thé par litre d’eau à température ambiante, laisser infuser pendant 30 minutes, retirer les feuilles et placer au frais.
Accord thé et mets
Le Sencha Ariake se marie parfaitement avec du poisson préparé grillé comme le rouget, la daurade, le bar ou le saumon, et s'accorde idéalement avec des crustacés et des coquillages tels que les crevettes, les saint-jacques ou les palourdes. Pour les amateurs de desserts, le Sencha Ariake s'associe idéalement avec des fruits rouges en mousse ou en sorbet.
Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter notre GCU.
Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis.
Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans .
Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau .
Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.
4.7 /5
Calculé à partir de 668 avis client(s)
Cécile P.
publié le 18/07/2024
suite à une commande du 30/06/2024
3/5
J'ai dégusté de meilleurs Sencha mais ils étaient supérieurs en prix et en qualité.
Réponse de
Cécile P.
le 17/07/2024
Peut-être je n'ai pas été assez clair. Il s'agissait d'autres catégories de Sencha à des prix supérieurs donc il n'y a pas de souci, ne vous inquiétez pas.
Réponse de
palaisdesthes.com
le 17/07/2024
Bonjour, Nous vous remercions pour votre avis. Nous comprenons que la qualité peut varier. Nous faisons de notre mieux pour offrir un produit de qualité à un prix abordable. Nous espérons que vous avez tout de même apprécié notre Sencha.Excellente journée, Nezha
martine G.
publié le 18/07/2024
suite à une commande du 30/06/2024
5/5
Un vrai bonheur !!! léger à tout heure
Gilles J.
publié le 16/07/2024
suite à une commande du 27/06/2024
5/5
Frais, vert, herbacé délicat.
Gilles G.
publié le 16/07/2024
suite à une commande du 02/07/2024
5/5
Délicat et gouteux ; un classique
Alexandra F.
publié le 16/07/2024
suite à une commande du 02/07/2024
5/5
Excellent
Client anonyme
publié le 10/07/2024
suite à une commande du 27/06/2024
5/5
Fidèle à ce thé
Christiane R.
publié le 02/07/2024
suite à une commande du 19/06/2024
5/5
J'apprécie beaucoup ce thé
Eliane D.
publié le 02/07/2024
suite à une commande du 18/06/2024
4/5
agréable
Client anonyme
publié le 28/06/2024
suite à une commande du 10/06/2024
3/5
Ce thé me semble moins bon qu'au paravant. Je ne l'achèterai plus.
Réponse de
palaisdesthes.com
le 27/06/2024
Bonjour, nous sommes désolés de lire que votre thé Sencha Ariake ne vous a pas apporté entière satisfaction cette fois-ci. Nous vous suggérons peut-être de le partager avec une personne de votre entourage qui pourrait l'apprécier davantage.Restant à votre disposition pour toute autre suggestion, nous espérons que vos autres thés ont su ravir votre palais !Cordialement,Samuel
Christine T.
publié le 25/06/2024
suite à une commande du 13/06/2024
Si vous avez déjà un compte client en boutique et que vous vous connectez pour la première fois sur notre site internet,merci de créer un compte avec la même adresse email que celle renseignée en boutique.
