Au Tibet, la légende raconte qu'une communauté de moines préparait dans le plus grand secret un mélange de thé, de plantes et de fleurs. Après quelques jours de macération, les feuilles de thé étaient soigneusement triées et mises de côté.
Par cette mystérieuse alchimie, les moines changeaient le thé en or et donnaient au Thé des Moines son parfum exceptionnel.
La création du Thé des Moines
Pour Mathias Minet, cofondateur et créateur des thés parfumés de Palais des Thés, l’inspiration est venue des parfums mystérieux, confidentiels, qui émanent des mélanges ancestraux fabriqués par les moines tibétains. En quête de cette alchimie secrète qui offre une sensation de quiétude immédiate, il a créé ce mélange très aromatique associant des feuilles de thés verts et noirs à des pétales de fleurs (jasmin, souci…). Ce thé aux notes très florales est une invitation à vivre un moment d’évasion vers des pays lointains et à se perdre, le temps d’un thé, dans ses propres pensées.
Retrouvez toute la richesse de ce mélange floral rare disponible en vrac ou en sachets mousselines, et embarquez dans un voyage sensoriel unique.
Suggestion de préparation
Préparer ce thé chaud :
Prendre 6 g de feuilles de thé pour 30 cl d'eau et faire chauffer à 80°C. Faire infuser 3 minutes.
Préparer ce thé glacé :
Prendre 16 g de feuilles de thé par litre d’eau à température ambiante, laisser infuser pendant 45 minutes, retirer les feuilles et placer au frais.
Accord thé et mets
Le Thé des Moines s'accorde parfaitement avec du chocolat au lait, donnant ainsi des notes gourmandes d'agrumes confits. Il accompagne aussi à merveille une brioche perdue !
Recettes & Cocktails
Tartare de daurade, pickles de radis et daikon au Thé des Moines
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4.9 /5
Calculé à partir de 1706 avis client(s)
christine c.
publié le 10/09/2024
suite à une commande du 28/08/2024
5/5
très bon
Frédéric A.
publié le 10/09/2024
suite à une commande du 29/08/2024
4/5
On adore
NOEMIE P.
publié le 10/09/2024
suite à une commande du 23/08/2024
5/5
Toujours un thé très agréable à boire
Michel-Mailys B.
publié le 10/09/2024
suite à une commande du 26/08/2024
5/5
Thé aromatisé mais pas trop, que je sers plutôt l’après midi, par exemple au goûter.
Client anonyme
publié le 10/09/2024
suite à une commande du 22/08/2024
5/5
thé consommé quotidiennement
Daniele G.
publié le 08/09/2024
suite à une commande du 21/08/2024
5/5
Le 1er ma été offert il y a 19 ns avec le pot en terre rouge. Favoris n°1
Pierre P.
publié le 08/09/2024
suite à une commande du 25/08/2024
5/5
Je suis en découverte de nouveaux thé et pour le moment pas de fausse note
ASTRID W.
publié le 08/09/2024
suite à une commande du 27/08/2024
5/5
très bien-mon préféré-toujours aussi délicieux.
Patricia R.
publié le 06/09/2024
suite à une commande du 26/08/2024
5/5
J’adore
enora L.
publié le 06/09/2024
suite à une commande du 21/08/2024
5/5
Très bon thé que j’aime prendre en fin de matinée ou dans l’après midi. Son petit goût floral caractéristique est excellent, je recommande vivement !
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