Au Tibet, la légende raconte qu'une communauté de moines préparait dans le plus grand secret un mélange de thé, de plantes et de fleurs. Après quelques jours de macération, les feuilles de thé étaient soigneusement triées et mises de côté.
Par cette mystérieuse alchimie, les moines changeaient le thé en or et donnaient au Thé des Moines son parfum exceptionnel.
La création du Thé des Moines
Pour Mathias Minet, cofondateur et créateur des thés parfumés de Palais des Thés, l’inspiration est venue des parfums mystérieux, confidentiels, qui émanent des mélanges ancestraux fabriqués par les moines tibétains. En quête de cette alchimie secrète qui offre une sensation de quiétude immédiate, il a créé ce mélange très aromatique associant des feuilles de thés verts et noirs à des pétales de fleurs (jasmin, souci…). Ce thé aux notes très florales est une invitation à vivre un moment d’évasion vers des pays lointains et à se perdre, le temps d’un thé, dans ses propres pensées.
Retrouvez toute la richesse de ce mélange floral rare disponible en vrac ou en sachets mousselines, et embarquez dans un voyage sensoriel unique.
Suggestion de préparation
Préparer ce thé chaud :
Prendre 6 g de feuilles de thé pour 30 cl d'eau et faire chauffer à 80°C. Faire infuser 3 minutes.
Préparer ce thé glacé :
Prendre 16 g de feuilles de thé par litre d’eau à température ambiante, laisser infuser pendant 45 minutes, retirer les feuilles et placer au frais.
Accord thé et mets
Le Thé des Moines s'accorde parfaitement avec du chocolat au lait, donnant ainsi des notes gourmandes d'agrumes confits. Il accompagne aussi à merveille une brioche perdue !
Recettes & Cocktails
Tartare de daurade, pickles de radis et daikon au Thé des Moines
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4.9 /5
Calculé à partir de 1504 avis client(s)
Claudine D.
publié le 22/04/2024
suite à une commande du 07/04/2024
5/5
J'adore le thé des moines.
Marie-Hélène M.
publié le 22/04/2024
suite à une commande du 03/04/2024
5/5
C'est mon thé préféré depuis trente ans, un mélange de thé vert et de thé noir avec un parfum de fleur qui rappelle la guimauve ... un vrai délice!
Christel g.
publié le 22/04/2024
suite à une commande du 06/04/2024
5/5
Le meilleur pour moi
Annie C.
publié le 22/04/2024
suite à une commande du 05/04/2024
4/5
Bio en mousselines ce serait parfait
DENISE S.
publié le 22/04/2024
suite à une commande du 04/04/2024
5/5
Très bons thés
Mireille R.
publié le 21/04/2024
suite à une commande du 01/04/2024
5/5
Je connais depuis longtemps
PASCALE L.
publié le 14/04/2024
suite à une commande du 01/04/2024
5/5
Depuis des années nous buvons ce thé, il est juste délicieux.
Karen W.
publié le 13/04/2024
suite à une commande du 29/03/2024
5/5
Mélange de thé noir et vert. Très original je l aime beaucoup
Florence R.
publié le 13/04/2024
suite à une commande du 23/03/2024
5/5
Délicieux pour le matin !
Catherine S.
publié le 13/04/2024
suite à une commande du 30/03/2024
5/5
Mélange de thés verts et noirs, avec des fleurs, ce qui donne un goût bien équilibré
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