Temps d'infusion 4'
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 90°C - 195°F
Moment de la journée Matinée
Ce thé noir d'Assam biologique corsé révèle des notes puissantes et épicées.
L’Assam est une région célèbre pour la fabrication de thés noirs. Cette vallée fertile située au nord-est de l’Inde est traversée par le fleuve Brahmapoutre qui serpente dans les terres et nourrit les théiers Assamica. La variété Camellia Sinensis Assamica a été découverte dans cette région au 19ème siècle par un Anglais, le Major Robert Bruce. Depuis lors, elle est utilisée pour fabriquer des thés au profil aromatique épicé et à la structure tannique puissante.
Ce thé noir biologique est parfait pour accompagner le petit-déjeuner. Qui plus est, il est particulièrement savoureux avec un nuage de lait.
Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.
Couleur : cuivré
Texture en bouche : corsée
Saveur : fine amertume
Notes : boisé, épicé, fruité
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 90°C.
Le thé noir Assam Jungle se déguste aussi avec un nuage de lait ; dans ce cas, nos Tea Sommeliers conseillent une infusion de plus de 5 minutes.
