Grands Crus

Réf.

2878

Bao Zhong à la rose

Oolong parfumé de Pinglin, Taïwan
Un Grand Cru aux notes de roses fraîches, avec une nuance végétale et d’agrumes.
34,00 € 1,00 € / 100g

Livraison offerte dès 45 € d’achat *

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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Un délicat oolong imprégné de rose

Ce Grand Cru est la rencontre de l'un des plus célèbres thés taiwanais, le bao zhong, avec la reine des fleurs, la rose. Les pétales séchés ont été ajoutés à cet oolong d’oxydation légère, réalisé à partir d'un cultivar au profil particulièrement floral : le jin xuan.

Les pétales de roses ornent le bao zhong avec des notes de fleurs fraîches, qui se déploient en bouche comme un voile de soie aux parfums exquis.

Aller plus loin

Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié aux thés de Taïwan du podcast “Un thé, un voyage”.

Spécificités

  • Origine :
  • Pinglin, Taïwan
  • Couleur :
  • Oolong

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud :

Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha : infusions successives de 30-40 secondes.

Préparer ce thé glacé :

À la théière ou à la carafe : infuser 16 g de thé par litre d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Consignes de tri

Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

Avis

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JOSEPH G.   publié le 22/04/2024 suite à une commande du 05/04/2024

5/5

Une découverte, grâce à un e-mail où il était présenté. J'en ai commandé aussitôt, j'en suis enchanté, et je renouvellerai sûrement.

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