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L’histoire en quelques mots

Au Brésil, la culture du maté est particulièrement ancienne. Comme en Argentine ou en Uruguay, cette boisson est celle des indiens Guaranis. Appartenant à la famille du houx, la plante appelée yerba maté – également surnommée thé du Brésil ou thé des jésuites - est torréfiée puis broyée avant d’être consommée dans une calebasse à l'aide d'une bombilla. Au Brésil, « chimarrão » est le terme utilisé par les Brésiliens pour désigner cette boisson.
 
 
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Les variétés de thés

S’il produit quelques thés noirs et verts parfumés, c’est véritablement dans la plantation de maté que le pays excelle. Un exemple : le Maté Clássico bio. Provenant de la région de Paraná (sud du Brésil), cette boisson est naturellement énergisante grâce à la présence de caféine et de minéraux dans ses feuilles.
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