Réf.

950

Maté Clássico BIO

Maté - Brésil
Cette infusion typique d’Amérique du Sud très riche en caféine facilite la digestion et l’élimination des toxines.
Agriculture Biologique
5,90 € 1,00 € / 100g 5,90 € 1,00 € / 100g

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  • Temps d'infusion 5'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 80°C - 175°F

  • Moment de la journée Toute la journée, Matinée

Description

Ce maté du Brésil provient de la région de Paraná. Il est corsé, avec des notes végétales intenses et persistantes. Son profil aromatique et sa structure tanique font de lui un maté idéal pour une consommation en théière. Il sera également parfait en calebasse pour un amateur de maté puissant.

Le maté, aussi appelé « thé des jésuites », est une infusion originaire d’Amérique du Sud. Son nom provient du quechua « mathi », et désigne la courge creusée et séchée qui forme une calebasse dans laquelle il est traditionnellement consommé. Il est réalisé à partir d'un arbre, appelé yerba maté, qui appartient à la famille du houx. Cet arbre, originaire d'Amérique du sud, est cultivé dans quatre pays : l'Argentine, le Brésil, le Paraguay et l'Uruguay. Pour pousser, il a besoin d'un climat subtropical,d'humidité et de beaucoup de soleil. Une fois récoltée, les feuilles sont chauffées pour stopper l'oxydation, puis elles sont hachées et stockées pendant quelques mois pour gagner en concentration aromatique. Les feuilles sont ensuite calibrées et mélangées pour obtenir le grade souhaité (avec ou sans tiges / grandes ou petites feuilles etc.).

À l'origine, il était au centre du régime alimentaire des indiens Guarani en raison de ses bienfaits.Naturellement énergisant et bénéfique par la présence dans ses feuilles de caféine et de minéraux, le maté est la boisson idéale pour la récupération sportive.

Ce maté est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.

Légende du maté

Il existe de nombreuses légendes autour du maté. L’une des plus célèbres est une histoire Guarani. La légende dit que le dieu Tupú, ému par les soins que prodiguait une jeune fille à son père malade, offrit une plante aux pouvoirs magiques : la Yerba Maté. Car les feuilles de cet arbre ont deux vertus : celle de guérir les hommes, et celle de chasser le sentiment de solitude dans les cœurs. Mais ce n’est pas tout, pour récompenser sa bonté, le dieu éleva la jeune fille au rang de déesse, et celle-ci devint alors Caa-Yarí, la déesse gardienne du maté.

Tout comme le thé, cette plante amérindienne précieuse serait un cadeau divin. La guérison du père par les mains de celle qui deviendra la déesse Caa-Yarí illustre symboliquement les bienfaits de la Yerba Maté.

La générosité de cette jeune femme illustre aussi la fraternité humaine qui est au cœur même de la dégustation du maté, cette boisson conviviale qui se partage.

Suggestion de préparation

Idéalement en calebasse (mais possible en théière).

Vous pouvez le consommer seul, ou bien le mélanger au Maté Verde Chimarrão, pour alléger sa puissance et ainsi l'adapter à votre goût.

Se déguste aussi avec du miel pour une version plus gourmande.


Avis

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4.2 /5

Calculé à partir de 86 avis client(s)

Client anonyme   publié le 02/03/2023 suite à une commande du 12/02/2023

5/5

Très bien

TT N.   publié le 28/02/2023 suite à une commande du 11/02/2023

5/5

au Top!

Muriel G.   publié le 17/02/2023 suite à une commande du 22/01/2023

3/5

Très poussiéreux.. dommage

Réponse de palaisdesthes.com le 14/02/2023
Bonjour, nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous donner votre avis. Vos remarques sont précieuses, nous prendrons soin de les transmettre aux services concernés. Bonne journée, votre Service Client

Client anonyme   publié le 17/02/2023 suite à une commande du 01/02/2023

5/5

Parfait

Laurent G.   publié le 28/01/2023 suite à une commande du 11/01/2023

4/5

à mon goût !

Annette B.   publié le 18/01/2023 suite à une commande du 05/01/2023

5/5

Ce produit sera essayé quand j'aurai terminé ma cure detox. J'aime beaucoup la présentation de vos paquets et cette couleur verte est agréable et donne envie.

Bruno P.   publié le 04/01/2023 suite à une commande du 21/12/2022

5/5

Ce maté est comme décrit amer et puissant

Fredd G.   publié le 28/12/2022 suite à une commande du 12/12/2022

5/5

J’adore tout simplement

Michel L.   publié le 20/12/2022 suite à une commande du 02/12/2022

1/5

Je suis déçu de constater que ce produit n'a pas de gout et ne produit aucun effet escompté

Réponse de palaisdesthes.com le 19/12/2022
Bonjour, nous vous remercions pour cette évaluation. Nous sommes navrés que le "Maté Clássico BIO" ne vous apporte pas entière satisfaction. Nous vous recommandons d'adapter légèrement les critères de préparation (durée d'infusion et température de l'eau). Nous restons à disposition, votre Service Client.

stephane b.   publié le 07/12/2022 suite à une commande du 25/11/2022

5/5

Très bien

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