Réf.

950

Maté Clássico BIO

Maté - Brésil
Cette plante typique d’Amérique du Sud, s’avère riche en caféine et facilite la digestion et l’élimination des toxines .
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  • Temps d'infusion 5'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 80°C - 175°F

  • Moment de la journée Toute la journée, Matinée

Description

Ce maté du Brésil provient de la région de Paraná. Il est corsé, avec des notes végétales intenses et persistantes. Son profil aromatique et sa structure tanique font de lui un maté idéal pour une consommation en théière. Il sera également parfait en calebasse pour un amateur de maté puissant.

Le maté, aussi appelé « thé des jésuites », est une infusion originaire d’Amérique du Sud. Son nom provient du quechua « mathi », et désigne la courge creusée et séchée qui forme une calebasse dans laquelle il est traditionnellement consommé. Il est réalisé à partir d'un arbre, appelé yerba maté, qui appartient à la famille du houx. Cet arbre, originaire d'Amérique du sud, est cultivé dans quatre pays : l'Argentine, le Brésil, le Paraguay et l'Uruguay. Pour pousser, il a besoin d'un climat subtropical,d'humidité et de beaucoup de soleil. Une fois récoltée, les feuilles sont chauffées pour stopper l'oxydation, puis elles sont hachées et stockées pendant quelques mois pour gagner en concentration aromatique. Les feuilles sont ensuite calibrées et mélangées pour obtenir le grade souhaité (avec ou sans tiges / grandes ou petites feuilles etc.).

À l'origine, il était au centre du régime alimentaire des indiens Guarani en raison de ses bienfaits.Naturellement énergisant et bénéfique par la présence dans ses feuilles de caféine et de minéraux, le maté est la boisson idéale pour la récupération sportive.

Ce maté est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.

Légende du maté

Il existe de nombreuses légendes autour du maté. L’une des plus célèbres est une histoire Guarani. La légende dit que le dieu Tupú, ému par les soins que prodiguait une jeune fille à son père malade, offrit une plante aux pouvoirs magiques : la Yerba Maté. Car les feuilles de cet arbre ont deux vertus : celle de guérir les hommes, et celle de chasser le sentiment de solitude dans les cœurs. Mais ce n’est pas tout, pour récompenser sa bonté, le dieu éleva la jeune fille au rang de déesse, et celle-ci devint alors Caa-Yarí, la déesse gardienne du maté.

Tout comme le thé, cette plante amérindienne précieuse serait un cadeau divin. La guérison du père par les mains de celle qui deviendra la déesse Caa-Yarí illustre symboliquement les bienfaits de la Yerba Maté.

La générosité de cette jeune femme illustre aussi la fraternité humaine qui est au cœur même de la dégustation du maté, cette boisson conviviale qui se partage.

Suggestion de préparation

Idéalement en calebasse (mais possible en théière).

Vous pouvez le consommer seul, ou bien le mélanger au Maté Verde Chimarrão, pour alléger sa puissance et ainsi l'adapter à votre goût.

Se déguste aussi avec du miel pour une version plus gourmande.


Avis

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4.2 /5

Calculé à partir de 65 avis client(s)

Anne T.   publié le 17/06/2022 suite à une commande du 27/05/2022

5/5

Très bon maté

Rachel M.   publié le 17/06/2022 suite à une commande du 01/06/2022

5/5

Très bon maté

Elodie C.   publié le 24/05/2022 suite à une commande du 08/05/2022

5/5

Excellent

Emmanuel M.   publié le 31/03/2022 suite à une commande du 14/03/2022

5/5

Bien

Shérazade F.   publié le 30/03/2022 suite à une commande du 16/03/2022

5/5

Top

Nadege Marie Karine V.   publié le 29/03/2022 suite à une commande du 07/03/2022

1/5

Pas bon

Réponse de Nadege Marie Karine V. le 28/03/2022
Pas bon ce thé

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Sergio C.   publié le 18/03/2022 suite à une commande du 16/02/2022

1/5

Le Maté est beaucoup trop fin, il est donc aspiré au moment de boire l'infusion. C'est vraiment désagréable.

Réponse de Sergio C. le 17/03/2022
Bonjour, j'ai fourni des photos pour expliquer que ce n'était pas de la poussière. En effet environ 40% du Maté est haché trop fin, et don imbuvable.

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Christian C.   publié le 12/03/2022 suite à une commande du 28/02/2022

5/5

Bon rapport qualité prix

Patrick E.   publié le 09/03/2022 suite à une commande du 26/02/2022

4/5

Bon

Maurice S.   publié le 09/03/2022 suite à une commande du 25/02/2022

5/5

Après avoir eu la chance de voyager plusieurs fois , en Amérique du sud , j'ai pris goût à ce breuvage et je l'apprécie beaucoup , mais moins que le thé vert Sancha bio Dommage que vous ne proposiez pas du maté Paraguayan ! .Merci.

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