Réf.

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Maté Clássico bio

Maté - Brésil
Cette infusion typique d’Amérique du Sud très riche en caféine facilite la digestion et l’élimination des toxines.
Agriculture Biologique
5,90 € 1,00 € / 100g 5,90 € 1,00 € / 100g

Livraison offerte dès 45 € d’achat *

  • Temps d'infusion 5'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 80°C - 175°F

  • Moment de la journée Toute la journée, Matinée

Description

Ce maté du Brésil provient de la région de Paraná. Il est corsé, avec des notes végétales intenses et persistantes. Son profil aromatique et sa structure tanique font de lui un maté idéal pour une consommation en théière. Il sera également parfait en calebasse pour un amateur de maté puissant.

Le maté, aussi appelé « thé des jésuites », est une infusion originaire d’Amérique du Sud. Son nom provient du quechua « mathi », et désigne la courge creusée et séchée qui forme une calebasse dans laquelle il est traditionnellement consommé. Il est réalisé à partir d'un arbre, appelé yerba maté, qui appartient à la famille du houx. Cet arbre, originaire d'Amérique du sud, est cultivé dans quatre pays : l'Argentine, le Brésil, le Paraguay et l'Uruguay. Pour pousser, il a besoin d'un climat subtropical,d'humidité et de beaucoup de soleil. Une fois récoltée, les feuilles sont chauffées pour stopper l'oxydation, puis elles sont hachées et stockées pendant quelques mois pour gagner en concentration aromatique. Les feuilles sont ensuite calibrées et mélangées pour obtenir le grade souhaité (avec ou sans tiges / grandes ou petites feuilles etc.).

À l'origine, il était au centre du régime alimentaire des indiens Guarani en raison de ses bienfaits.Naturellement énergisant et bénéfique par la présence dans ses feuilles de caféine et de minéraux, le maté est la boisson idéale pour la récupération sportive.

Ce maté est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.

Légende du maté

Il existe de nombreuses légendes autour du maté. L’une des plus célèbres est une histoire Guarani. La légende dit que le dieu Tupú, ému par les soins que prodiguait une jeune fille à son père malade, offrit une plante aux pouvoirs magiques : la Yerba Maté. Car les feuilles de cet arbre ont deux vertus : celle de guérir les hommes, et celle de chasser le sentiment de solitude dans les cœurs. Mais ce n’est pas tout, pour récompenser sa bonté, le dieu éleva la jeune fille au rang de déesse, et celle-ci devint alors Caa-Yarí, la déesse gardienne du maté.

Tout comme le thé, cette plante amérindienne précieuse serait un cadeau divin. La guérison du père par les mains de celle qui deviendra la déesse Caa-Yarí illustre symboliquement les bienfaits de la Yerba Maté.

La générosité de cette jeune femme illustre aussi la fraternité humaine qui est au cœur même de la dégustation du maté, cette boisson conviviale qui se partage.

Suggestion de préparation

Idéalement en calebasse (mais possible en théière).

Vous pouvez le consommer seul, ou bien le mélanger au Maté Verde Chimarrão, pour alléger sa puissance et ainsi l'adapter à votre goût.

Se déguste aussi avec du miel pour une version plus gourmande.


Consignes de tri

Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Avis

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4.3 /5

Calculé à partir de 107 avis client(s)

Barbara L.   publié le 16/03/2024 suite à une commande du 03/03/2024

5/5

Très bien

Ghislaine T.   publié le 09/03/2024 suite à une commande du 27/02/2024

5/5

Déjà acheté pour offrir, parfait

allan m.   publié le 14/02/2024 suite à une commande du 25/01/2024

4/5

RAS

Déborah M.   publié le 07/02/2024 suite à une commande du 26/01/2024

5/5

Top

Corinne B.   publié le 03/02/2024 suite à une commande du 21/01/2024

5/5

Mon maté préféré

florence d.   publié le 03/02/2024 suite à une commande du 17/01/2024

5/5

bien

Client anonyme   publié le 27/01/2024 suite à une commande du 09/01/2024

2/5

Maté plein de poussière dans ma pochette, qui finit par passer dans la bombilla et qui se mâche autant qu'il se boit. Déconseillé.

Réponse de palaisdesthes.com le 25/01/2024
Bonjour, merci d'avoir pris le temps de nous écrire. Nous sommes navrés d'apprendre que votre Maté contient beaucoup de poussière. Nous prenons soin de vous contacter par email à ce sujet. Bien cordialement, Anne.

François-Xavier N.   publié le 30/12/2023 suite à une commande du 21/11/2023

5/5

Trés bien

Client anonyme   publié le 30/12/2023 suite à une commande du 15/12/2023

5/5

La personne qui a reçu ce cadeau a adoré.

Charlotte F.   publié le 19/12/2023 suite à une commande du 06/12/2023

5/5

Ce n'est pas la première fois que j'achète du maté, il est toujours aussi bon, je recommande

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