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Genmaicha Yama

Thé vert du Japon
Évaluation:
60% of 100
3/5
Étonnant mélange de thé vert Bancha et de riz grillé, ce cru japonais vous surprendra tant par ses céréales torréfiées que par son goût caractéristique
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  • Temps d'infusion 2' - 3'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 75°C - 170°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Le Genmaicha Yama est un thé traditionnel japonais, mélange de thé vert Bancha et de riz brun grillé. Les notes végétales fraîches du thé s'associent harmonieusement à celles torréfiées des céréales, et lui confèrent un goût très caractéristique qui en fait un thé très apprécié de ceux qui ne sont pas habitués au thé vert. Très désaltérant, ce thé surprenant se déguste aussi bien chaud que glacé, et s’accorde notamment avec vos repas.

Recettes & Cocktails

Carpaccio de daurade sur lit d'épinards, émulsion Genmaicha Yama

Carpaccio de daurade sur lit d'épinards, émulsion Genmaicha Yama

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 35 minutes

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Ingrédients

thé vert (Japon) (52%), riz brun grillé (48%)
37 avis
Évaluation:
60% of 100
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