Réf.

305

Genmaicha Yama

Thé vert du Japon, Shizuoka
Étonnant mélange de thé vert et de riz brun grillé, ce cru traditionnel japonais vous surprendra par ses notes torréfiées.
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  • Temps d'infusion 3'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 75°C - 170°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Le Genmaicha Yama est un thé traditionnel japonais, mélange de thé vert Bancha et de riz brun grillé. Les notes végétales fraîches du thé s'associent harmonieusement à celles torréfiées des céréales, et lui confèrent un goût très caractéristique qui en fait un thé très apprécié de ceux qui ne sont pas habitués au thé vert. Très désaltérant, ce thé surprenant se déguste aussi bien chaud que glacé, et s’accorde notamment avec vos repas.

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 3' minutes dans une eau à 75°C.

Préparer ce thé glacé :

Prendre 20 g de feuilles de thé par litre d’eau à température ambiante, laisser infuser pendant 30 minutes, retirer les feuilles et placer au frais.

Préparer ce thé latte :

Infuser 8 g dans un mélange de 25 cl d’eau à 75°C et de 25 cl de lait chaud (animal ou végétal) pendant 5 min. Faire mousser à l'aide du fouet électrique.

En savoir plus sur le mode de préparation latte.

Accord thé et mets

Il s’accorde parfaitement avec des pâtes fraîches.

Recettes & Cocktails

Carpaccio de daurade sur lit d'épinards, émulsion Genmaicha Yama

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 35 minutes

Voir la recette

Ingrédients

thé vert (Japon) (52%), riz brun grillé (48%)

Avis

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4.7 /5

Calculé à partir de 357 avis client(s)

Maryvonne L.   publié le 02/10/2022 suite à une commande du 15/09/2022

5/5

Excellent

Lauria D.   publié le 28/09/2022 suite à une commande du 14/09/2022

5/5

Étant une fan inconditionnel de thé j’avoue que celui ci est mon péché mignon.

Daniel G.   publié le 24/09/2022 suite à une commande du 07/09/2022

4/5

Excellent!

Véronique P.   publié le 23/09/2022 suite à une commande du 10/09/2022

5/5

Incroyable, subtil, très riche en bouche.

Francis R.   publié le 18/09/2022 suite à une commande du 06/09/2022

5/5

conforme à mes attentes

GERALDINE G.   publié le 18/09/2022 suite à une commande du 31/08/2022

5/5

À découvrir

Bertille H.   publié le 18/09/2022 suite à une commande du 04/09/2022

5/5

Les arômes du thé vert et du riz soufflé se mélangent à merveille !

Joëlle C.   publié le 14/09/2022 suite à une commande du 03/09/2022

5/5

Très bien

Corinne H.   publié le 14/09/2022 suite à une commande du 03/09/2022

5/5

J’adore ce thé avec son goût unique

Rebecca B.   publié le 13/09/2022 suite à une commande du 26/08/2022

5/5

L'un de mes préférés, que je commande encore et encore... Très agréable et léger, avec des notes grillées dues au riz et au maïs soufflés. A boire à toute heure.

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