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Réf.

305

Genmaicha Yama

Thé vert du Japon, Shizuoka

750 avis

Étonnant mélange de thé vert et de riz brun grillé, ce cru traditionnel japonais vous surprendra par ses notes torréfiées.

11,50 € 1,00 € / 100g

Livraison offerte dès 45 € d’achat *

Temps d'infusion 2'-3'
Dosage 6g / 30cl
Température d'infusion 75°C - 170°F
Moment de la journée Toute la journée

Description

Le Genmaicha Yama est un thé traditionnel japonais, mélange de thé vert Bancha et de riz brun grillé. Les notes végétales fraîches du thé s'associent harmonieusement à celles torréfiées des céréales, et lui confèrent un goût très caractéristique qui en fait un thé très apprécié de ceux qui ne sont pas habitués au thé vert. Très désaltérant, ce thé surprenant se déguste aussi bien chaud que glacé, et s’accorde notamment avec vos repas.

Notes de dégustation

Liqueur

Couleur : jaune clair
Texture en bouche : soyeuse
Saveurs : sucrée
Arômes : végétal frais, riz grillé
Profil aromatique et longueur en bouche : présent dès l'attaque. Longueur moyenne

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 3' minutes dans une eau à 75°C.

Préparer ce thé glacé :

Prendre 20 g de feuilles de thé par litre d’eau à température ambiante, laisser infuser pendant 30 minutes, retirer les feuilles et placer au frais.

Préparer ce thé latte :

Infuser 8 g dans un mélange de 25 cl d’eau à 75°C et de 25 cl de lait chaud (animal ou végétal) pendant 5 min. Faire mousser à l'aide du fouet électrique.

En savoir plus sur le mode de préparation latte.

Accord thé et mets

Il s’accorde parfaitement avec des pâtes fraîches.

Recettes & Cocktails

Carpaccio de daurade sur lit d'épinards, émulsion Genmaicha Yama

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 35 minutes

Voir la recette

Ingrédients

thé vert (Japon) (52%), riz brun grillé (48%)

Consignes de tri

Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Une fois infusé, le sachet de thé est à déposer dans le bac des ordures ménagères.

Avis

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4.8 /5

Calculé à partir de 750 avis client(s)

Trier les avis :

FLORENCE D. publié le 12/12/2024 suite à une commande du 19/11/2024

4/5

Belle decouvete

marie saskia a. publié le 10/12/2024 suite à une commande du 17/11/2024

5/5

adore ce gout de riz grille souvenir voyage Japon💗

Marie-francoise D. publié le 01/12/2024 suite à une commande du 08/11/2024

5/5

Très agréable

MURIEL B. publié le 28/11/2024 suite à une commande du 11/11/2024

5/5

j adore

Client anonyme publié le 28/11/2024 suite à une commande du 10/11/2024

5/5

J'aime ce petit goût de grillé

Thanh Lan N. publié le 23/11/2024 suite à une commande du 30/10/2024

5/5

J’aime beaucoup le thé japonais au riz grillé.

Elisabeth M. publié le 17/11/2024 suite à une commande du 02/11/2024

5/5

Conforme au descriptif

Client anonyme publié le 15/11/2024 suite à une commande du 29/10/2024

5/5

Delicat et subtile

Corinne P. publié le 12/11/2024 suite à une commande du 25/10/2024

5/5

Une bonne découverte. Excellent.

Audrey H. publié le 09/11/2024 suite à une commande du 16/10/2024

3/5

Moyennement apprécié

Réponse de palaisdesthes.com le 05/11/2024
Bonjour,Navrés de lire que l'expérience de notre recette traditionnelle japonaise ne vous ait pas entièrement satisfaite.A tester en dégustant un plateau de sushi pour dévoiler la texture fondante du poisson cru !Leila