Grands Crus

Réf.

3082A23

Genmaicha Premium

Thé vert de Shizuoka, Japon - Première récolte de printemps 2023
Un Grand Cru gourmand et équilibré aux nuances de céréales grillées.
23,00 €

Livraison offerte dès 45 € d’achat *

  • Temps d'infusion 3'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 70°C - 160°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

La qualité la plus haute de genmaicha

Le genmaicha est un mélange de thé vert et de riz brun torréfié, très populaire au Japon et souvent consommé pendant les repas. Au Japon, les thés les plus prestigieux sont les ichibancha, qui signifie « première récolte ». Ce Genmaicha Premium est donc de la plus haute qualité car il est élaboré sur une base de thé vert ichibancha !

Un Grand Cru gourmand, parfaitement équilibré avec ses nuances de céréales grillées et ses notes végétales fraîches.


Aller plus loin

Pour en savoir plus, découvrez les billets consacrés au genmaicha sur le blog “Chercheur de Thé” de François-Xavier Delmas.

Spécificités

  • Origine : Shizuoka, Japon
  • Couleur : Thé vert

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud : 
Au set à déguster ou à la théière : 3 minutes dans une eau à 70°C.
Au kyusu ou au shiboridashi : dosage 5 g de thé pour 10 cl d’eau filtrée
- Première infusion : 70°C pendant 1 minute
- Seconde infusion : 70°C avec dégustation instantanée
- Troisième infusion : 80°C pendant 30 secondes
- Quatrième dégustation (optionnelle) : 30 minutes à l’eau froide

Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : Infuser 16 g de thé par litre d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Selon la méthode du kooridashi : remplacer l’eau par des glaçons qui, en fondant, vont produire une liqueur concentrée et intense.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

Avis

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4.8 /5

Calculé à partir de 4 avis client(s)

Carole G.   publié le 16/02/2024 suite à une commande du 04/02/2024

5/5

Pas encore goûté mais connaît d’autres variétés de Genmaicha..j’aime

Nicole K.   publié le 09/02/2024 suite à une commande du 28/01/2024

4/5

Un instant unique ! Surprenant !

ANNE SOPHIE N.   publié le 02/02/2024 suite à une commande du 14/01/2024

5/5

Pas encore goûté, j'achète chaque fois du Genmaïcha qui est un de mes thés favoris, j'ai tenté le premium cette fois pour me faire plaisir, à déguster !

Ciléia M.   publié le 25/01/2024 suite à une commande du 07/01/2024

5/5

Excellent et très fin

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