Description
Un thé vert aux puissantes notes de fruits et de fleurs
Ce thé vert est récolté dans la région du Yunnan en Chine, dans la ville de Jingmai. Il est réalisé à partir du Jin Xuan, un cultivar traditionnellement utilisé pour les oolong. Le Jin Xuan Lu Cha est particulièrement apprécié pour ses parfums complexes et intenses.
Un Grand Cru puissant qui dévoile des notes de fruits exotiques, de fleurs et d'herbes aromatiques sur une texture d'une délicieuse onctuosité.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, découvrez les articles consacrés à la région du Yunnan du blog Chercheur de Thé.
Spécificités
- Origine :
- Yunnan, Chine
- Couleur :
- Thé vert
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : feuilles torsadées
Couleur : vert foncé
Notes : floral, végétal
Infusion
Notes : végétal frais, fruits exotiques
Liqueur
Couleur : vert jaune
Texture en bouche : poudrée
Saveur : sucré
Notes : végétal, fruits exotiques, beurré, vanillé, brioche, floral (géranium), verveine
Suggestion de préparation
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 75°C.
Au Gong Fu Cha : infusions de 30-40 secondes.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 16 g de thé par litre d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Consignes de tri
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.