Description
Ce Grand Cru est récolté sur les monts Cisujen, situés sur l'île indonésienne de Java. Originaire de la province du Fujian en Chine, la famille du producteur s'inspire des méthodes traditionnelles chinoises pour la réalisation de ce thé.
Ce délicieux thé vert d'Indonésie au profil aromatique complexe développe d'intenses notes florales et vanillées soutenues par une texture soyeuse.
Spécificités
- Origine :
- Java, Indonésie
- Couleur :
- Thé vert
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : feuilles froissées
Liqueur
Couleur : jaune clair
Texture en bouche : soyeuse, fine astringence
Notes : floral (jasmin, lys), végétal, vanillé, fruité, minéral
Suggestion de préparation
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 75°C.
Au Gong Fu Cha : infusions successives de 30-40 secondes.
Consignes de tri
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.