Grands Crus

Réf.

0863A23

Kalapani Red Panda

Thé noir de Panchthar, Népal - Récolte d’été 2023
Un Grand Cru aux intenses parfums boisés et floraux.
24,00 € 1,00 € / 100g

Livraison offerte dès 45 € d’achat *

  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Un thé noir puissant et aromatique

Ce thé est récolté à plus de 2000 mètres d'altitude à Gopetar, dans un jardin confidentiel nommé Kalapani. Les longues feuilles noires aux éclats cuivrés ainsi que la liqueur étincelante évoquent le pelage du panda roux, un animal très présent au Népal.

Une récolte d'été aux intenses parfums boisés et floraux qui s'épanouissent sur une texture délicatement poudrée.


Aller plus loin

Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.

Spécificités

  • Origine :
  • Panchthar, Népal
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud :


Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 85°C.


Préparer ce thé glacé :

À la théière ou à la carafe : infuser 16 g de feuilles par litre d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

Avis

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3.7 /5

Calculé à partir de 3 avis client(s)

FRANCOIS F.   publié le 10/02/2024 suite à une commande du 28/01/2024

3/5

un peu décevant, comparé à d'autres Népal

Réponse de palaisdesthes.com le 09/02/2024
Bonjour, merci d'avoir partagé votre impression après dégustation. Nous sommes sensibles à votre remarque, nous prenons soin de la transmettre au service en charge des thés d'origine. Eventuellement, nous vous recommandons de jouer sur les critères de préparation (température de chauffe de l'eau, temps d'infusion) afin de découvrir de nouvelles notes aromatiques. Nous restons disponibles. A très bientôt ! Anne.

PINCHAUD M.   publié le 26/01/2024 suite à une commande du 14/01/2024

4/5

Bon, assez parfumé

JEAN-FRANCOIS A.   publié le 09/01/2024 suite à une commande du 28/12/2023

4/5

D’une grande finesse : digne des meilleurs Darjeeling

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