Description
Un thé noir du Népal très floral
Située dans le village de Fikkal, La Mandala est l’une des plus petites manufactures du Népal. De sublimes petits lots de thés y sont fabriqués tout au long de l’année. Le producteur a nommé son thé « moonlight » car il est d'une très grande douceur.
Une récolte d'été aux parfums floraux enivrants de rose et de géranium, auxquels se mêlent des notes végétales qui se déploient sur une texture soyeuse.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié aux thés du Népal du podcast “Un thé, un voyage”.
Spécificités
- Origine :
- Ilam, Népal
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : feuilles torsadées, bourgeons duveteux
Couleur : marron, éclats argentés
Notes : floral, boisé, végétal
Infusion
Notes : floral, fruité, végétal
Liqueur
Couleur : jaune clair
Texture en bouche : soyeuse
Saveur : sucré
Notes : floral (géranium, rose fraîche), amandé, végétal
Suggestion de préparation
Préparer ce thé chaud :
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 85°C.
Au Gong Fu Cha : infusions de 30-40 secondes.
Préparer ce thé glacé :
Consignes de tri
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.