Grands Crus

Réf.

005A24

Lizahill DJ 5 Clonal Flowery F.T.G.F.O.P.1

Thé noir de Darjeeling, Inde - Printemps 2024
Un Grand Cru primeur aux notes d'amandes fraîches et de rose.
42,00 € 1,00 € / 100g

Livraison offerte dès 45 € d’achat *

N’hésitez pas à appeler votre boutique avant de vous y rendre, nos Tea Sommeliers seront ravis de vous confirmer la disponibilité de ce thé.

  • Temps d'infusion 3'45

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Un Darjeeling de printemps particulièrement équilibré

Lizahill est une parcelle du jardin Risheehat situé à Darjeeling. Elle s'étend sur 260 hectares à une altitude qui varie entre 1500 et 1700 mètres. Ce thé est réalisé à partir de théiers clonaux dont les cultivars sont réputés pour leurs parfums complexes et intenses.

Un Darjeeling de printemps équilibré aux notes d'amandes fraîches et de rose qui s'expriment sur une texture poudrée qui prolonge les parfums.

Aller plus loin

Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié à Darjeeling du podcast “Un thé, un voyage”.

Spécificités

  • Origine :
  • Darjeeling, Inde
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud :

Au set à déguster ou à la théière : 3 minutes 45 secondes dans une eau à 85°C.

Les Darjeeling de printemps peuvent parfois développer une fine astringence. Pour celles et ceux sensibles à la structure tannique de ces thés, il est possible de réaliser une infusion à froid, ou à température plus modérée (75-80°C).

Préparer ce thé glacé :

À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cl d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Consignes de tri

Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

Avis

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Denis V.   publié le 08/06/2024 suite à une commande du 24/05/2024

5/5

Mais je ne l'ai pas encorre gouté il me reste du 2023, cependant je ne doute pas de la qualité de ce grand cru car je n'ai JAMAIS été déçu

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