Grands Crus

Réf.

009A24

Puttabong DJ 70 F.T.G.F.O.P.1

Thé noir de Darjeeling, Inde - Printemps 2024
Un Grand Cru primeur aux notes camphrées, végétales et amandées.
30,00 € 30,00 € / 100g

Livraison offerte dès 45 € d’achat *

N’hésitez pas à appeler votre boutique avant de vous y rendre, nos Tea Sommeliers seront ravis de vous confirmer la disponibilité de ce thé.

  • Temps d'infusion 3'45

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 85°C - 185°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Un Darjeeling de printemps issu d’un jardin historique

Puttabong se situe au nord de Darjeeling, à Tukvar, qui est l'ancien nom du jardin avant qu'il ne soit scindé en deux : Puttabong et North Tukvar. Datant de 1855 il s'agit du jardin le plus ancien de la région, c'est aussi l'un des plus célèbres et prestigieux.

Ce Darjeeling de printemps développe des notes camphrées, végétales et amandées soutenues par une délicate texture poudrée.

Aller plus loin

Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié à Darjeeling du podcast “Un thé, un voyage”.

Spécificités

  • Origine :
  • Darjeeling, Inde
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud :


Au set à déguster ou à la théière : 3 minutes 45 secondes dans une eau à 85°C.


Les Darjeeling de printemps peuvent parfois développer une fine astringence. Pour celles et ceux sensibles à la structure tannique de ces thés, il est possible de réaliser une infusion à froid, ou à température plus modérée (75-80°C).


Préparer ce thé glacé :


À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cl d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Consignes de tri

Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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