Description
Une infusion de sarrasin bio et française
Cette infusion de sarrasin torréfié est inspirée d'une boisson traditionnelle japonaise, le sobacha. Sans théine, elle est idéale toute la journée.
Le sarrasin, ou soba en japonais, est soumis à une torréfaction jusqu'à ce qu'il prenne une teinte dorée, développant des parfums qui évoquent des graines de sésame grillées, avec des nuances de noisette.
Une boisson versatile, accessible à tous
Au Japon, le sobacha est particulièrement apprécié pour ses vertus désaltérantes. Il est d’ailleurs présent dans de nombreux restaurants, où il est dégusté aussi bien chaud que froid. C'est une boisson idéale pour toute la famille et pour accompagner les repas.
Spécificités
- Origine :
- France
- Couleur :
- Infusion
Notes de dégustation
Liqueur
Couleur : or diaphane
Texture en bouche : soyeuse
Saveur : très sucré
Notes : graines de sésames grillées, nuances de noisettes
Suggestion de préparation
Préparer cette infusion chaude :
Au set à déguster ou à la théière : 6 minutes dans une eau à 80°C.
Préparer cette infusion glacée :
À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de sobacha dans 50 cl d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer le vrac et placer au frais.
Ingrédients
Consignes de tri
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.