Grands Crus

Réf.

383

Thé noir de Cauca bio

Thé noir de la vallée de la Cauca, Colombie
Un Grand Cru aux parfums de miel, de cacao et de fruits.
Agriculture Biologique
26,00 € 1,00 € / 100g

Livraison offerte dès 45 € d’achat *

N’hésitez pas à appeler votre boutique avant de vous y rendre, nos Tea Sommeliers seront ravis de vous confirmer la disponibilité de ce thé.

  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Un thé noir colombien très gourmand

Un Grand Cru récolté dans la vallée de Cauca en Colombie à plus de 2000 mètres d'altitude. Dans ces conditions, les théiers croissent lentement, ce qui favorise une plus grande concentration aromatique. Ce lieu est classé comme réserve naturelle en Colombie.

Un thé noir bio aux notes gourmandes de miel, de cacao et de fruits, qui se développent sur une texture onctueuse d'une grande douceur.

Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.

Une production confidentielle et vertueuse

Ce thé provient d'une petite communauté agricole située à une altitude de 2100 mètres. Composée de vingt travailleurs, elle œuvre en harmonie pour garantir l'accès à l'eau potable, à l'électricité et à des opportunités de bourses d'études à tous les habitants des environs. Le brouillard matinal, très présent, favorise la croissance lente des théiers, tandis que l'exposition au soleil en milieu de journée contribue à affiner subtilement les parfums du thé.

L'exploitation s'étend sur 200 hectares, mais seulement 70 d’entre eux sont dédiés à la culture du thé. Cette répartition est due à la présence de zones boisées entre les parcelles de thé, créant ainsi une véritable réserve naturelle qui abrite plus de 176 espèces différentes.

Aller plus loin

Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés de Colombie du podcast “Un thé, un voyage”.

Spécificités

  • Origine :
  • Vallée de Cauca, Colombie
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud : 

Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha : infusions successives de 30-40 secondes.

Préparer ce thé glacé :

À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cl d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Consignes de tri

Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

Avis

Afficher l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos  CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis.
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans .
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau .
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

5 /5

Calculé à partir de 1 avis client(s)

François L.   publié le 25/05/2024 suite à une commande du 01/05/2024

5/5

Très gourmand thé noir Colombien aux délicieuses notes de cacao.

Me connecter