Réf.

2165

Tie Guan Yin Impérial

Oolong de Chine
Long en bouche et d’une grande finesse, cet oolong se distingue par ses arômes très riches de fleurs et de noisette
16,00 € 1,00 € / 100g

Livraison offerte dès 45 € d’achat *

  • Temps d'infusion 5' - 7'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 95°C - 200°F

  • Moment de la journée Toute la journée, Soirée

Description

Le Tie Guan Yin Impérial est un oolong roulé en perles, d’oxydation intermédiaire, provenant du Fujian. Les feuilles ont subi une légère torréfaction finale apportant ce traditionnel « goût de feu », c’est-à-dire des notes à la fois minérales et pyrogénées. Son nom signifie « Déesse en fer de la miséricorde » en référence à la célèbre légende selon laquelle la déesse Guan Yin serait apparue à un homme pieux qui prenait soin de son temple, pour lui offrir un théier aux parfums extraordinaires.

Faible en théine, il est idéal le soir.

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 5'-7' minutes dans une eau à 95°C.

Se déguste aussi au Gong Fu Cha par infusions successives de 30 secondes.

Accord thé et mets

L'accord parfait : avec des pâtes aux noix et gorgonzola.

Recettes & Cocktails

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Oolong Old Fashioned

1 verre à Old fashioned

Temps de préparation : 10 minutes

Temps d'infusion : 4 heures

Voir le cocktail
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Consignes de tri

Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Avis

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4.8 /5

Calculé à partir de 21 avis client(s)

virginia s.   publié le 08/06/2024 suite à une commande du 22/05/2024

5/5

Un excellent the. Idéal pour commencer la journée

Régine F.   publié le 25/05/2024 suite à une commande du 01/05/2024

5/5

Parfait

Florence P.   publié le 13/04/2024 suite à une commande du 28/03/2024

5/5

Excellent

Sandrine B.   publié le 04/04/2024 suite à une commande du 17/03/2024

5/5

Une très belle découverte qui m'a fait penser au Milky Oolong. Je sais qu'il y a une différence entre les deux mais je n'ai pas suffisamment pris le temps de les alterner.

Isabelle D.   publié le 26/03/2024 suite à une commande du 07/03/2024

2/5

Cette année qualité inférieure avec de l’acidité dommage

Réponse de palaisdesthes.com le 25/03/2024
Bonjour, nous vous remercions d'avoir partagé votre retour avec nous. Nous sommes attristés d'apprendre que vous avez trouvé la qualité de votre thé inférieure et que vous avez remarqué de l'acidité. Votre avis est précieux pour nous, c'est pourquoi notre service client a pris soin de vous contacter par email afin d'en savoir plus sur votre expérience. Très belle journée ! Sam

Client anonyme   publié le 23/03/2024 suite à une commande du 11/03/2024

4/5

j'aime beaucoup

Catherine S.   publié le 19/03/2024 suite à une commande du 07/03/2024

5/5

Je ne regrette pas mon choix. Excellent

Hélène C.   publié le 16/03/2024 suite à une commande du 05/03/2024

5/5

Excellent

Wim E.   publié le 06/03/2024 suite à une commande du 04/02/2024

5/5

Thé excellent.

Catherine P.   publié le 01/03/2024 suite à une commande du 16/02/2024

5/5

J'aime beaucoup

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