GRAND YUNNAN IMPERIAL

Le Grand Yunnan Impérial est le thé d'origine le plus apprécié du Palais des Thés. Il a converti un grand nombre de buveurs de café et remplace avantageusement le café en début de journée.

Liqueur :
Belle couleur ambrée. Texture souple, onctueuse et très fine astringence. Arômes : bois ciré, miellé et quelques notes animales. Profil en bouche très bien équilibré, les notes suivent bien la texture.

Notre avis :
Fleuri et doux, le grand caractère et la subtilité de ce thé lui valent le nom de "Moka des thés" ou "thé des chirurgiens", car il réveille sans énerver. Feuille superbe, avec beaucoup de bourgeons dorés. Un des " must " du Palais des Thés.

Martin L. - Feuille noires légèrement torsadées. Infusion brune, sombre, limpide et brillante. Typique des Yunnan.

Nez agréable et typé, rustique et légèrement fumé. Marqué par le foin, arômes d’humus, notes fumées et animales.

La bouche est souple, ronde et soyeuse. La finale présente une légère acidité, et une très fine astringence. En rétro-olfaction, on peut percevoir des arômes de petits fruits noir et rouge : cassis et airelles. Bonne persistance aromatique sur cet arôme de foin qui est peut-être, pour moi, le marqueur de ce thé.

C’est, selon moi, un thé très représentatif du goût et de la bouche des Yunnan : doux et soyeux avec des arômes un peu rustiques, proche de la terre : humus, foin, notes animales…

Bon rapport qualité / prix.

Uliks - excellent!

ERIC - excellent thé du matin ou de toute la journée
sans conteste mon thé favori!

michel - Très bon thé noir ,parfait pour les bons amateurs .......

JEAN FRANCOIS - Un thé tout simplement magnifique. Des arômes puissants et boisés qui font de ce thé un must pour bien commencer la journée

Catherine - Le thé de tous les instants. Très équilibré et bien parfumé. Un très bon thé !

Paulus - Excellent rapport qualité prix pour ce Yunnan plein et puissant qui amorce sereinement la matinée.

Capsule - Un thé absolument fabuleux ! ...
Je confirme, il réveille sans énerver, et ses arômes sont envoûtants, l'essayer, c'est l'adopter !

Nous vous proposons une sélection de thés en feuilles entières avec un objectif constant : démocratiser et faire découvrir la richesse gastronomique et culturelle du thé.

Les thés d'origine :
Chaque année et ce depuis 25 ans, nos équipes parcourent les plantations de thé. Cette présence constante sur le terrain, en favorisant des relations durables avec les planteurs basées sur la confiance et l’amitié, nous permet d'assurer un contrôle-qualité régulier des thés que nous achetons en vérifiant périodiquement sur le lieu même de production la façon dont ils sont cueillis, travaillés, conditionnés. Nous plaçons au premier plan les questions d'environnement, de développement durable et de commerce équitable.
Achetés directement auprès des planteurs et des fermiers, tous nos thés font l'objet d'une sélection rigoureuse. Ces approvisionnements sans intermédiaire nous permettent de vous proposer des thés de haute qualité et d'une très grande fraîcheur.

Les thés parfumés :
Le savoir-faire du Palais des Thés s'exerce aussi dans la composition de thés parfumés. Aromatiser un thé, riche de son propre parfum, avec des fleurs, des fruits ou des huiles essentielles est une pratique qui demande créativité et inspiration.