Un thé du Yunnan récolté à partir de théiers Da Ye (littéralement « grandes feuilles »), à partir desquels sont également manufacturés les thés sombres Pu Erh. Ce thé noir dévoile des parfums de miel, de fruits et de cuir. Rond et aromatique, il est idéal tout au long de la journée.
Les thés noirs du Yunnan sont aussi appelés Dianhong Cha que l’on pourrait traduire par « thé rouge du royaume de Dian ». Dian est l’ancien nom du Yunnan, tandis que thé rouge renvoie à la couleur du thé. En effet, en Chine, les thés que nous appelons « thés noirs » ont pour dénomination « thés rouges » en référence à la couleur cuivrée de la liqueur.
Un délicieux thé pour accompagner le petit-déjeuner ou le goûter.
Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.
La recommandation de notre Master Tea Sommelier : « Il s’accorde parfaitement avec des plats de viande, notamment avec une pièce de bœuf, ou avec des champignons. »
Consignes de tri
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4.8 /5
Calculé à partir de 41 avis client(s)
Francis G.
publié le 28/09/2024
suite à une commande du 16/09/2024
5/5
Tout les jours au petit déjeuner, un thé que j’affectionne particulièrement !
Pascale C.
publié le 28/09/2024
suite à une commande du 14/09/2024
5/5
Ce thé nous avait été conseillé en boutique pour l’après midi. On ne s’en lasse pas. Pour ma part, j’aime y ajouter un nuage de lait.
PIERRE YVES Y.
publié le 28/09/2024
suite à une commande du 11/09/2024
5/5
Parfait pour remplacer le grand yunnan que nous trouvons moins bon qu'avant.
Chantal M.
publié le 13/09/2024
suite à une commande du 26/08/2024
5/5
Très bon pour le petit déjeuner
claudette r.
publié le 04/09/2024
suite à une commande du 16/08/2024
3/5
bof
Réponse de
claudette r.
le 02/09/2024
d'accord, bonne journée
Réponse de
palaisdesthes.com
le 02/09/2024
Bonjour, nous vous remercions pour cette évaluation. Nous sommes navrés que le Yunnan Da Ye ne vous apporte pas entière satisfaction. Nous vous recommandons d'adapter légèrement les critères de préparation (durée d'infusion et température de l'eau) afin d'obtenir une liqueur plus adaptée à votre palais. Nous restons à disposition et vous souhaitons une belle journée ! Julie
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