Réf.

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Bao Zhong de Mae Salong bio

Oolong de Thaïlande très floral
Un oolong aux notes florales, vanillées et végétales.
Agriculture Biologique
18,90 €

Livraison offerte dès 45 € d’achat *

  • Temps d'infusion 5'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée, Soirée

Description

Un oolong bio délicieusement floral

Cet oolong d’oxydation légère et aux longues feuilles délicatement froissées évoque de délicieuses notes de fleurs blanches.

Bao zhong signifie « emballé dans du papier ». Ce nom rappelle qu’autrefois les feuilles de ce thé étaient enveloppées dans du papier de coton blanc afin de les façonner avec douceur tout en conservant la délicatesse des parfums.


Réalisé en Thaïlande, d’inspiration taïwanaise

Puisant son inspiration des emblématiques bao zhong de Taïwan, ce thé provient de Mae Salong en Thaïlande, présentant ainsi un lieu de culture original pour l’élaboration de ses célèbres oolong. Cette région exceptionnelle est située à 1200 mètres d'altitude, offrant des conditions parfaites pour développer les délicats parfums de cet oolong.

Les feuilles de cette précieuse récolte sont récoltées à partir du cultivar jin xuan et subissent une légère oxydation, se traduisant par des notes florales particulièrement prononcées à la dégustation.

Ce terroir atypique, tout aussi riche que les régions de culture à Taïwan, vous dévoilera une nouvelle facette des bao zhong. Il peut être dégusté toute la journée.


Madame Ming, une productrice incontournable 

Depuis de nombreuses années, nous travaillons en étroite collaboration avec Madame Ming, une productrice renommée et talentueuse qui fabrique du thé au nord de la Thaïlande.


Un thé bio à découvrir 

Le Bao Zhong de Mae Salong est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé. Il est une excellente alternative au Bao Zhong Impérial. Le Bao Zhong de Mae Salong bio a un profil aromatique similaire au Bao Zhong Impérial et présente des notes encore plus florales. Il offre également la possibilité de découvrir un terroir atypique et idéal pour les oolong : la Thaïlande.

Spécificités

  • Origine :
  • Thaïlande
  • Couleur :
  • Oolong

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud :

Au set à déguster ou à la théière : 5 minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha : infusions de 30-40 secondes.


Préparer ce thé glacé :

À la théière ou à la carafe :  infuser 16 g de feuilles par litre d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Accord thé et mets

Le conseil de nos Tea Sommeliers : “Le Bao Zhong de Mae Salong s’accorde parfaitement avec un chèvre frais.”

Consignes de tri

Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Avis

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4.6 /5

Calculé à partir de 11 avis client(s)

sandy m.   publié le 10/05/2024 suite à une commande du 16/04/2024

5/5

Thé de grande qualité

Franck P.   publié le 21/04/2024 suite à une commande du 28/03/2024

4/5

Agréable oolong

ANNICK D.   publié le 04/04/2024 suite à une commande du 23/03/2024

4/5

Essai

Simon M.   publié le 01/04/2024 suite à une commande du 19/03/2024

5/5

Un très bon oolong, léger et parfumé

Josiane S.   publié le 26/02/2024 suite à une commande du 31/01/2024

5/5

Très bon

Pierre-Yves T.   publié le 16/02/2024 suite à une commande du 05/02/2024

5/5

Top

Jean-Yves P.   publié le 11/02/2024 suite à une commande du 31/01/2024

5/5

Un bonheur de thé. On s'echappe du quotidien dans un moment de détente et de dégustation. Merci le palais.

Luc H.   publié le 06/02/2024 suite à une commande du 18/01/2024

5/5

Conforme à nos attentes

francis g.   publié le 17/01/2024 suite à une commande du 31/12/2023

4/5

Excellent Bao zong de Thaïlande, en remplacement de celui de Taïwan.

Mathieu G.   publié le 17/01/2024 suite à une commande du 04/01/2024

4/5

Excellent. Seul bémol, il prend une place effarante et la taille des feuilles les rend très malaisées à utiliser avec les enveloppes filtres pour de petites théières.

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