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2650

Bao Zhong de Mae Salong bio

Oolong de Thaïlande très floral
45 avis
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Livraison offerte dès 45 € d’achat *

Un oolong aux notes florales, vanillées et végétales.
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Agriculture Biologique

  • Temps d'infusion 5'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Soirée, Toute la journée

Description

Un oolong bio délicieusement floral

Cet oolong d’oxydation légère et aux longues feuilles délicatement froissées évoque de délicieuses notes de fleurs blanches.

Bao zhong signifie « emballé dans du papier ». Ce nom rappelle qu’autrefois les feuilles de ce thé étaient enveloppées dans du papier de coton blanc afin de les façonner avec douceur tout en conservant la délicatesse des parfums.


Réalisé en Thaïlande, d’inspiration taïwanaise

Puisant son inspiration des emblématiques bao zhong de Taïwan, ce thé provient de Mae Salong en Thaïlande, présentant ainsi un lieu de culture original pour l’élaboration de ses célèbres oolong. Cette région exceptionnelle est située à 1200 mètres d'altitude, offrant des conditions parfaites pour développer les délicats parfums de cet oolong. 

Les feuilles de cette précieuse récolte sont récoltées à partir du cultivar jin xuan et subissent une légère oxydation, se traduisant par des notes florales particulièrement prononcées à la dégustation.

Ce terroir atypique, tout aussi riche que les régions de culture à Taïwan, vous dévoilera une nouvelle facette des bao zhong. Il peut être dégusté toute la journée.


Madame Ming, une productrice incontournable 

Depuis de nombreuses années, nous travaillons en étroite collaboration avec Madame Ming, une productrice renommée et talentueuse qui fabrique du thé au nord de la Thaïlande. 


Un thé bio à découvrir 

Le Bao Zhong de Mae Salong est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé. Il est une excellente alternative au Bao Zhong Impérial. Le Bao Zhong de Mae Salong bio a un profil aromatique similaire au Bao Zhong Impérial et présente des notes encore plus florales. Il offre également la possibilité de découvrir un terroir atypique et idéal pour les oolong : la Thaïlande.

Spécificités

  • Origine :
  • Thaïlande
  • Couleur :
  • Oolong

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud :

Au set à déguster ou à la théière : 5 minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha : infusions de 30-40 secondes.


Préparer ce thé glacé :

À la théière ou à la carafe :  infuser 16 g de feuilles par litre d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Accord thé et mets

Le conseil de nos Tea Sommeliers : “Le Bao Zhong de Mae Salong s’accorde parfaitement avec un chèvre frais.”

Consignes de tri

Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Avis

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4.5 /5

Calculé à partir de 45 avis client(s)

Philippe T.   publié le 16/10/2025 suite à une commande du 04/10/2025

5/5

Vraiment très bon !!

colette w.   publié le 20/09/2025 suite à une commande du 03/09/2025

5/5

J 'aime beaucoup ce thé ; pas âcre ni excitant, il facilite la digestion .

Rémy C.   publié le 18/09/2025 suite à une commande du 01/09/2025

3/5

Gout un peu fade pour ma part, se rapproche d'un thé blanc, manque d'oxydation

Réponse de palaisdesthes.com le 11/09/2025
Bonjour, merci pour votre retour de dégustation. Le goût que vous décrivez peut en effet être lié aux paramètres d’infusion. Pour révéler davantage de caractère, nous vous conseillons d’essayer les ajustements suivants :Utilisez une eau entre 85°C et 90°C, une durée d’infusion : allongez légèrement le temps d’infusion et pour finir préférez une eau filtrée ou peu minéralisée, qui permet de préserver toute la richesse aromatique du thé. Ces ajustements devraient permettre de libérer plus de floralité et d’intensité, tout en conservant l’élégance du profil aromatique. Bien à vous, Léa

Client anonyme   publié le 11/09/2025 suite à une commande du 31/08/2025

5/5

excellent

Bénédicte T.   publié le 27/06/2025 suite à une commande du 12/06/2025

5/5

Léger, parfait à tout moment de la journée.

lydie B.   publié le 07/06/2025 suite à une commande du 14/05/2025

5/5

Un oolong délicieux et délicat.

Isabelle F.   publié le 02/05/2025 suite à une commande du 08/04/2025

2/5

Comme exprimé par une cliente saveur très pâle même avec la boule à thé très remplie. Légèrement meilleur une fois tiedi. Bien sûr ça ne vaut pas un "Grand cru" Cordialement Isabelle

Réponse de palaisdesthes.com le 25/04/2025
Merci pour votre retour. Nous sommes navrés d’apprendre que malgré vos essais, le résultat n’a pas été à la hauteur de vos attentes. N’hésitez pas à nous en dire un peu plus, nous serons ravis de vous accompagner.Bien à vous, Léa

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pascale O.   publié le 01/05/2025 suite à une commande du 01/04/2025

4/5

contente mais pas ravie

Réponse de palaisdesthes.com le 24/04/2025
Bonjour, merci pour votre avis. Nous sommes navrés que le Bao Zhong de Mae Salong bio ne réponde pas pleinement à vos attentes. Notre service client reste à votre disposition pour vous aider à sélectionner un thé en accord avec vos préférences. Belle journée, Camille.

diane s.   publié le 15/04/2025 suite à une commande du 23/03/2025

5/5

excellent thé

Client anonyme   publié le 12/04/2025 suite à une commande du 27/03/2025

5/5

Très bon

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