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Temps d'infusion4'
Dosage6 g / 30 cl
Température d'infusion90°C - 195°F
Moment de la journéeToute la journée
Description
Un Grand Cru uniquement fait de bourgeons
Ce Grand Cru est un Dian Hong Cha, c’est-à-dire un thé noir de Chine produit dans la province du Yunnan. Sa cueillette exceptionnelle réalisée en avril 2023 se compose exclusivement des fins bourgeons dorés du cultivar mengku. Riches en parfums, ils offrent en bouche une texture idéale. Un thé d'une grande finesse.
Un thé noir complexe aux notes gourmandes, à la fois intensément miellées, fruitées, florales, et aux nuances de cuir. Un Grand Cru remarquable !
Aller plus loin
Pour en savoir plus, découvrez le billet relatant la sélection d’un thé Bourgeons de Yunnan par François-Xavier Delmas sur son blog Chercheur de Thé.
Spécificités
Origine :
Yunnan, Chine
Couleur :
Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : grands bourgeons
Couleur : doré
Notes : miellé, cuir, abricot
Infusion
Notes : miellé, ciré, fruité, fleuri
Liqueur
Couleur : marron foncé
Texture en bouche : onctueuse, finement poudrée
Saveur : très sucré
Notes : miel (de forêt, propolis), fruité (abricot), floral (magnolia), nuances de cuir
À la théière ou à la carafe : infuser 16 g de thé par litre d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Consignes de tri
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
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4.8 /5
Calculé à partir de 24 avis client(s)
Sandrine B.
publié le 07/09/2024
suite à une commande du 27/08/2024
5/5
Bourgeons délicats et parfumés. Un yunnan excellent.
Guy M.
publié le 22/08/2024
suite à une commande du 31/07/2024
3/5
Il s’agit d’un thé qui n’est pas désagréable, mais dont le rapport qualité prix oppose toute nouvelle tentative d’achat.
Réponse de
palaisdesthes.com
le 21/08/2024
Bonjour, Merci pour votre retour et pour avoir pris le temps de partager votre expérience sur notre Grand Cru Bourgeons de Yunnan.Le Bourgeons de Yunnan est effectivement un Grand Cru, un thé rare et éphémère qui provient de producteurs maîtrisant un savoir-faire spécifique. La qualité exceptionnelle de ce thé reflète le soin et l'expertise apportés à chaque étape de sa production, depuis la récolte jusqu'à la transformation.Nous sommes désolés d'apprendre que vous estimez que le rapport qualité-prix ne correspond pas à vos attentes. Nous comprenons que les attentes peuvent varier, surtout pour un thé aussi unique. Votre avis est précieux et nous aide à mieux comprendre vos besoins et vos préférences. Excellente journée, Nezha
avin b.
publié le 22/08/2024
suite à une commande du 10/08/2024
5/5
superbe thé!
Caroline B.
publié le 17/08/2024
suite à une commande du 03/08/2024
5/5
Le top du Grand Yunnan !
DENISE B.
publié le 17/08/2024
suite à une commande du 01/08/2024
5/5
Une découverte. Je n’ai pas encore testé. Je suis sure de ne pas être déçue, la Description du thé correspond exactement à la dégustation
CORINE L.
publié le 27/07/2024
suite à une commande du 16/07/2024
4/5
Il est bon surtout avec un nuage de lait, mais pas au point de me détourner des mes thés senchas japonais ! Histoire de goût
PAUL H.
publié le 16/07/2024
suite à une commande du 05/07/2024
5/5
Parfait complément du Grand Yunnan
PASCALE D.
publié le 09/07/2024
suite à une commande du 16/06/2024
5/5
Il m'avait conquise, j'en ai racheté
Sabine M.
publié le 28/06/2024
suite à une commande du 16/06/2024
5/5
Cher mais excellent
Baudouin C.
publié le 14/06/2024
suite à une commande du 30/05/2024
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