Thés du Sri Lanka
Quatrième producteur mondial, le Sri Lanka, surnommé l'île du thé, fournit plus de la moitié du thé noir consommé en France. Les meilleurs thés se trouvent dans le sud et sont réparties sur cinq grands districts.
Une longue tradition
Introduit par les Anglais en 1857, la culture du thé au Sri Lanka – appelé Ceylan jusqu’en 1972 – se développe tout au long du XXe siècle. Aujourd’hui la culture du thé a une telle importance sur l’île qu’on la surnomme l’Ile du Thé.
Les thés du Sri Lanka proviennent de cinq grands districts situés au sud de l'île et poussent à des altitudes allant du niveau de la mer jusqu'à 2 200 mètres. La classification se fait en fonction de l’altitude à laquelle le thé a poussé : low-grown en-dessous de 600 mètres, mid-grown entre 600 et 1200 mètres et high-grown au-delà.
Les thés du Sri Lanka proviennent de cinq grands districts situés au sud de l'île et poussent à des altitudes allant du niveau de la mer jusqu'à 2 200 mètres. La classification se fait en fonction de l’altitude à laquelle le thé a poussé : low-grown en-dessous de 600 mètres, mid-grown entre 600 et 1200 mètres et high-grown au-delà.
Les thés emblématiques
Si on trouve quelques thés verts et blancs sur l’île, le Sri Lanka produit majoritairement du thé noir dont l’Orange Pekoe (Saint-James), un thé corsé et riche en arômes. Produit à faible altitude, le New Vithanakande F.B.O.P.F.E.X.S fait partie des meilleurs thés noirs du pays. Il séduit les amateurs par sa très grande richesse et son intensité aromatique.
Notre sélection
Sam Bodhi F.O.P.Thé noir du Sri LankaUn thé à la liqueur ronde et bien fleurie qui fait partie des plus beaux thés du district de Nuwara Eliya9,50 € 1,00 € / 100g 9,50 € 1,00 € / 100g
Saint-James O.P.Thé noir du Sri LankaRécolté dans un jardin prestigieux du Sri Lanka, ce thé noir puissant et corsé est idéal le matin.8,50 € 1,00 € / 100g 8,50 € 1,00 € / 100g