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New Vithanakande F.B.O.P.F.E.X.S

Thé noir du Sri Lanka
Doté d’une grande finesse et d’une belle richesse aromatique, ce thé noir fait partie des meilleurs thés de faible altitude du Sri Lanka
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  • Temps d'infusion 3' - 5'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Matinée

Description

Le New Vithanakande F.B.O.P.F.E.X.S (district de Ratnapura) est ce qui se fait de meilleur en low grown (thé qui pousse à basse altitude) au Sri Lanka. S'il ne représente qu'1% de la production de ce jardin, ce grade s'impose depuis quelques années auprès des amateurs par sa très grande finesse et sa richesse aromatique. Ce beau thé est idéal en dégustation du matin.

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud:

Prendre 6 g de feuilles de thé pour 30 cl d'eau et faire chauffer à 90°. Faire infuser 3 à 5 minutes.

Préparer ce thé glacé :

Faire infuser 16 g de feuilles de thé pour 1 L d'eau à température ambiante pendant 45 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais. Au moment de servir, agrémenter d'une rondelle d'orange ou d'un quartier de citron.

Préparer ce thé latte :

Infuser 8 g dans un mélange de 25 cl d’eau à 90°C et de 25cl de lait chaud (animal ou végétal) pendant 5 min. Faire mousser à l'aide du fouet électrique.

Accord thé et mets

Son accord parfait : avec de l'agneau.
11 avis
Évaluation:
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