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Temps d'infusion4'
Dosage6g / 30cl
Température d'infusion90°C - 195°F
Moment de la journéeMatinée
Description
Le New Vithanakande F.B.O.P.F.E.X.S (district de Ratnapura) est ce qui se fait de meilleur en low grown (thé qui pousse à basse altitude) au Sri Lanka. S'il ne représente qu'1% de la production de ce jardin, ce grade s'impose depuis quelques années auprès des amateurs par sa très grande finesse et sa richesse aromatique. Ce beau thé est idéal en dégustation du matin.
Notes de dégustation
Liqueur
Couleur : acajou, liqueur d'une belle limpidité.
Texture en bouche : légèrement huileuse, avec une pointe d'astringence
Saveur : légèrement amer
Arômes: boisés et miellés, couronnés par la note de pomme, bien présente. Attaque douce et souple avec des notes qui se développent principalement en cœur. Longueur en bouche soutenue par l'amertume
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 95°C.
Préparer ce thé glacé :
Faire infuser 16 g de feuilles de thé pour 1 L d'eau à température ambiante pendant 45 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais. Au moment de servir, agrémenter d'une rondelle d'orange ou d'un quartier de citron.
Préparer ce thé latte :
Infuser 8 g dans un mélange de 25 cl d’eau à 90°C et de 25 cl de lait chaud (animal ou végétal) pendant 5 minutes. Faire mousser à l'aide du fouet électrique.
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4.5 /5
Calculé à partir de 57 avis client(s)
Patricia G.
publié le 17/02/2023
suite à une commande du 31/01/2023
3/5
J'ai voulu retrouver la saveur de l'ancien the "Tetley" (assam ceylan) mais cela n'a rien à voir. L'origine du Tetley a changé, maintenant c'est Chine amérique du sud et Afrique. Le résultat est infect. Quant à l'ancien Tetley, il n'existe plus. Dommage
Réponse de
Patricia G.
le 20/02/2023
Vous n'y êtes pour rien. Peut-être y avait-il un édulcorant ou autre dans l'ancien thé Tetley que l'on trouvait en grande surface.
Réponse de
palaisdesthes.com
le 20/02/2023
Bonjour, merci d'avoir pris le temps de nous laisser votre avis. Nous sommes sincèrement désolés que le thé New Vithanakande ne vous apporte pas satisfaction et nous espérons que vous trouverez votre bonheur parmi nos autres thés. Nous restons à disposition, votre Service Client.
CHRISTINE P.
publié le 05/02/2023
suite à une commande du 24/01/2023
5/5
très bon pour le matin
Sabine M.
publié le 12/01/2023
suite à une commande du 31/12/2022
5/5
C est un essai, il est concluant
Richard G.
publié le 08/01/2023
suite à une commande du 22/12/2022
3/5
Léger en goût et cher pour ce que c'est
Réponse de
palaisdesthes.com
le 07/01/2023
Bonjour, nous vous remercions pour cette évaluation. Nous sommes navrés que le thé "New Vithanakande" ne vous apporte pas entière satisfaction. Nous vous recommandons d'adapter légèrement les critères de préparation (durée d'infusion et température de l'eau) afin d'obtenir une liqueur plus adaptée à votre palais. Nous vous informons également que nous avons pris soin de remonter votre avis auprès du service concerné. Nous restons à disposition, votre Service Client.
EVELYNE Q.
publié le 04/01/2023
suite à une commande du 18/12/2022
5/5
Un thé du matin par excellence qui réveille sans énerver avec des notes aromatiques qui se complexifient au fur et à mesure ...
Isabelle B.
publié le 04/01/2023
suite à une commande du 13/12/2022
4/5
Un beau thé noir, tout en douceur.
Client anonyme
publié le 31/12/2022
suite à une commande du 12/12/2022
5/5
Must have, fin et tellement bon
Eveline B.
publié le 09/11/2022
suite à une commande du 23/10/2022
5/5
Savoureux
Evelyne D.
publié le 08/11/2022
suite à une commande du 26/10/2022
5/5
Parfait pour le matin. Je l'apprécie depuis déjà un moment. J'ai toujours trois ou quatre thés à ma disposition ce qui me permet de varier et que j'apprécie
FRANCOISE A.
publié le 03/11/2022
suite à une commande du 15/10/2022
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