lazyload
Accords
Fromage
Les amateurs de camembert, brie ou encore de Saint-Marcellin (pâte molle à croûte fleurie ou lavée) peuvent s’orienter vers un Bancha Hojicha, un thé vert grillé et fruité qui apporte de la douceur. De leurs côtés, les thés noirs du Qimen ou d’Assam, fins et délicats, vont se fondre avec caractère sur des fromages à pâte persillée, type roquefort ou bleu.
Si vous servez un vieux comté, du gruyère ou un beaufort, optez pour un Pu Erh Impérial ou un Darjeeling d’été, des thés de caractère aux notes fruités qui s’accorderont à merveille.
Enfin, pour les amoureux du fromage de chèvre, préparez un Long Jing Impérial, un thé vert de Chine qui apportera de la gourmandise au fromage grâce à ses notes végétales et minérales. Et si vous préférez la tomme de brebis, privilégiez un Butterfly of Taïwan, un Oolong boisé et miellé qui s’accorde avec harmonie.

Nos suggestions
Thés & Fromages

  1. Best-seller
    Pu Erh Impérial - Thé sombre - Palais des Thés
    Pu Erh Impérial
    Thé sombre de Chine, Yunnan
    Très réputé en Chine pour ses nombreux bienfaits, ce thé sombre aux puissantes notes de sous-bois est ...
    10,90 € 9,90 € / 100g
  2. Long Jing Impérial - Palais des Thés
    Long Jing Impérial
    Thé vert du Zhejiang, Chine
    Délicatesse et étonnante douceur pour ce délicieux Long Jing sublimé par des notes très végétales et d...
    Pochette vrac 100g Pochette vrac 100g
    20,50 € 20,50 € / 100g
  3. Butterfly Of Taiwan
    Butterfly Of Taiwan
    Oolong de Taïwan
    Rond et long en bouche, cet Oolong charme les papilles par ses notes à la fois boisées, miellées, épic...
    Pochette vrac 100g Pochette vrac 100g
    14,00 € 14,00 € / 100g
Me connecter
Me connecter Créer mon compte