Très réputé en Chine pour ses nombreux bienfaits, ce thé sombre aux puissantes notes de sous-bois est idéal après le repas pour faciliter la digestion.
Le Pu Erh est un thé bien-être, réputé depuis des siècles dans la pharmacopée chinoise pour ses qualités médicinales. Les Chinois lui prêtent en effet de nombreux bienfaits : purifie et désintoxique l'organisme, aide à renforcer le système immunitaire, aide à faire baisser le taux de cholestérol et à dissoudre les graisses, aide à la digestion, aide à la circulation du sang et contribue à dissiper les effets de l'alcool. Idéal après un bon repas ou un lendemain de fête !
Ce thé a aussi la particularité de se bonifier en vieillissant, grâce à la fermentation spécifique subie par les tanins.
Spécificités
Origine :
Chine, Yunnan
Couleur :
Thé Sombre / Pu Erh
Notes de dégustation
Liqueur
Couleur : marron avec des reflets noirs.
Texture en bouche : très souple, veloutée et onctueuse.
Saveurs : umami.
Arômes : sous-bois, champignon, minéral, bois humide, terre humide.
Longueur en bouche : notes boisées-réglissées. Très souple et harmonieux. Des notes franches avec une texture très souple.
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 95°C.
Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : 5 infusions de 30-40 secondes.
Préparer ce thé glacé :
Prendre 16 g de feuilles de thé par litre d’eau à température ambiante, laisser infuser pendant 45 minutes, retirer les feuilles et placer au frais.
Préparer ce thé latte :
Infuser 8 g dans un mélange de 25 cl d’eau à 95°C et de 25cl de lait chaud (animal ou végétal) pendant 5 min. Faire mousser à l'aide du fouet électrique.
Découvrez la très belle association du Pu Erh Impérial avec du gibier tel que la caille ou le perdreau. Pour les amateurs de fromage, ce thé sombre se marie avec douceur aux fromages à pâte cuite : associez-le à un Beaufort ou un Comté affiné.
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4.8 /5
Calculé à partir de 520 avis client(s)
Karine G.
publié le 17/10/2024
suite à une commande du 01/10/2024
5/5
Agréable
Peter G.
publié le 17/10/2024
suite à une commande du 29/09/2024
4/5
Pas de problèmes.
Danielle M.
publié le 10/10/2024
suite à une commande du 20/09/2024
5/5
J adore ce produit tant par le goût, la couleur et les qualités qu il présente… je le renouvelle en permanence.
Hervé M.
publié le 10/10/2024
suite à une commande du 24/09/2024
5/5
Puissant, profond
Joseph N.
publié le 02/10/2024
suite à une commande du 12/09/2024
5/5
Une valeur sure, ne serait ce que pour ses vertus au niveau santé, un de mes incontournables
Marie C.
publié le 01/10/2024
suite à une commande du 19/09/2024
5/5
Très agréable après le déjeuner.
Patrick C.
publié le 01/10/2024
suite à une commande du 19/09/2024
5/5
Cela fait des années que nous achetons ce thé comme boisson pour le petit déjeuner.
Francis M.
publié le 01/10/2024
suite à une commande du 13/09/2024
5/5
Excellent
Marie Helene E.
publié le 28/09/2024
suite à une commande du 16/09/2024
5/5
OK 👌
Laure-Anne V.
publié le 28/09/2024
suite à une commande du 09/09/2024
5/5
Un thé noir soyeux et parfait pour toute la journée
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