Très réputé en Chine pour ses nombreux bienfaits, ce thé sombre aux puissantes notes de sous-bois est idéal après le repas pour faciliter la digestion.
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Le Pu Erh est un thé bien-être, réputé depuis des siècles dans la pharmacopée chinoise pour ses qualités médicinales. Les Chinois lui prêtent en effet de nombreux bienfaits : purifie et désintoxique l'organisme, aide à renforcer le système immunitaire, aide à faire baisser le taux de cholestérol et à dissoudre les graisses, aide à la digestion, aide à la circulation du sang et contribue à dissiper les effets de l'alcool. Idéal après un bon repas ou un lendemain de fête !
Ce thé a aussi la particularité de se bonifier en vieillissant, grâce à la fermentation spécifique subie par les tanins.
Spécificités
Origine :
Chine, Yunnan
Couleur :
Thé Sombre / Pu Erh
Notes de dégustation
Liqueur
Couleur : marron avec des reflets noirs.
Texture en bouche : très souple, veloutée et onctueuse.
Saveurs : umami.
Arômes : sous-bois, champignon, minéral, bois humide, terre humide.
Longueur en bouche : notes boisées-réglissées. Très souple et harmonieux. Des notes franches avec une texture très souple.
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 95°C.
Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : 5 infusions de 30-40 secondes.
Préparer ce thé glacé :
Prendre 16 g de feuilles de thé par litre d’eau à température ambiante, laisser infuser pendant 45 minutes, retirer les feuilles et placer au frais.
Préparer ce thé latte :
Infuser 8 g dans un mélange de 25 cl d’eau à 95°C et de 25cl de lait chaud (animal ou végétal) pendant 5 min. Faire mousser à l'aide du fouet électrique.
Découvrez la très belle association du Pu Erh Impérial avec du gibier tel que la caille ou le perdreau. Pour les amateurs de fromage, ce thé sombre se marie avec douceur aux fromages à pâte cuite : associez-le à un Beaufort ou un Comté affiné.
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4.7 /5
Calculé à partir de 262 avis client(s)
Daniele M.
publié le 07/10/2022
suite à une commande du 22/09/2022
4/5
toujours la même bonne qualité
thierry m.
publié le 04/10/2022
suite à une commande du 22/09/2022
5/5
Thé familier pour nous
Xavier D.
publié le 04/10/2022
suite à une commande du 22/09/2022
5/5
Excellent coupe-faim
Tobias K.
publié le 02/10/2022
suite à une commande du 19/09/2022
5/5
Excellente qualité du thé (Pu Erh impérial); mais c'est vrai aussi que cela dépend de la saison et de l'arrivage.....
FREDERIC F.
publié le 02/10/2022
suite à une commande du 20/09/2022
5/5
Un thé de qualité en mousselines.
Margot C.
publié le 28/09/2022
suite à une commande du 10/09/2022
5/5
Très particulier mais après les premières gorgé on s'y fait.
sophie D.
publié le 23/09/2022
suite à une commande du 11/09/2022
5/5
Un très bon Pu Erh pour un prix raisonnable
Catherine L.
publié le 22/09/2022
suite à une commande du 10/09/2022
5/5
bien équilibré, j'ai pris l'habitude d'en boire le matin, deux ou trois fois par semaine, plus si je vais au restaurant.
Marc F.
publié le 22/09/2022
suite à une commande du 08/09/2022
5/5
Excellent thé très efficace pour le cholestérol
Eric C.
publié le 18/09/2022
suite à une commande du 03/09/2022
5/5
Bonne qualité mais il faut aimer le Pu Erh ce qui est mon cas
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