Description
Ce Mao Feng printanier, cultivé dans les montagnes, exhale des notes florales, minérales et de noisette, qui s’épanouissent sur une élégante texture poudrée.
Issu d’un cultivar du Zhejiang traditionnellement utilisé pour le Long Jing, le Jade Mao Feng bio est récolté dans la région du Hubei. Son nom, Mao Feng, désigne un thé de qualité riche en bourgeons. Les feuilles de ce thé artisanal sont cueillies au printemps avant d’être délicatement torsadées à la façon classique des thés verts chinois.
Le Jade Mao Feng est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé. Il est une excellente alternative au Mao Feng Impérial bio et au Yuncui Impérial bio, dont la vente est interrompue. Frais et élégant, le Jade Mao Feng bio a un profil plus floral et fruité que le Mao Feng Impérial, et est plus rond en bouche que le Yuncui Impérial.
Spécificités
- Origine :
- Hubei, Chine
- Couleur :
- Thé vert
Notes de dégustation
Liqueur
Couleur : jaune doré
Texture en bouche : poudrée
Saveur : sucré
Notes : floral, minéral, noisette, végétal
Suggestion de préparation
Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 75°C.
Au Gong Fu Cha : infusions de 30-40 secondes.