Réf.

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Jejudo Impérial BIO

Thé vert de l'Île de Jeju, Corée
Des notes marines et de noisettes typiques des thés de printemps coréens et une saveur très umami font de ce thé vert une petite pépite à découvrir
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 75°C - 170°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Récolté au printemps sur l’île de Jeju, le Jejudo Impérial est un thé vert de Corée qui bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles. Doux et moelleux, ses notes marines et de noisette fraîche sont typiques des sejak, thés de printemps coréens. Un thé vert original, différent des thés verts chinois et japonais, il se distingue par sa douceur et sa saveur très umami.

Par rapport aux thés verts japonais qui tendent vers des notes fraîches, d'épinards ou d'algues, on retrouve ici des notes cuites : légumes très cuits ou chair de poisson cuite. Et des nuances minérales en plus.

Par rapport au Long Jing, des notes moins pyrogénées, moins fruits à coque, moins minérales. Beaucoup plus doux, plus umami.

Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 3'-5' minutes dans une eau à 75°C.

Se prépare également au Kyusu / Shiboridashi par 3 infusions successives de 1 minute.

Accord thé et mets

Découvrez la très belle association du Jejudo Imperial avec des pâtes fraîches.

Ingrédients

thé vert biologique (Corée du Sud).

Avis

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4.8 /5

Calculé à partir de 90 avis client(s)

Sandra F.   publié le 02/07/2022 suite à une commande du 18/06/2022

5/5

Raffiné

isabelle v.   publié le 02/07/2022 suite à une commande du 16/06/2022

5/5

excellent thé je cherche souvent l'umami je l'ai trouvé avec ce thé

Justine G.   publié le 02/07/2022 suite à une commande du 14/06/2022

5/5

Thé de très grand cru avec un côté iodé. Je l'adore.

OLIVIER D.   publié le 01/07/2022 suite à une commande du 06/06/2022

5/5

Etonnant. Un lien entre la chine et le japon

Catherine C.   publié le 27/06/2022 suite à une commande du 09/06/2022

5/5

Derniere decouverte .thé Coreen très typé. Aux saveurs iodées

Anne B.   publié le 24/06/2022 suite à une commande du 31/05/2022

5/5

Excellent

Anne-Cecile R.   publié le 17/06/2022 suite à une commande du 02/06/2022

5/5

Excellent thé

monique R.   publié le 10/06/2022 suite à une commande du 21/05/2022

5/5

excellent

Nicole P.   publié le 10/06/2022 suite à une commande du 26/05/2022

5/5

Excellent thé

PHILIPPE L.   publié le 24/05/2022 suite à une commande du 05/05/2022

5/5

j'ai découvert ce thé il y a quel temps et il fais parti de ces thés vert qu'on ne se lasse pas de faire découvrir à ses amis amateurs de bon thé.

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