Réf.

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Jejudo Impérial BIO

Thé vert de l'Île de Jeju, Corée
Des notes marines et de noisettes typiques des thés de printemps coréens et une saveur très umami font de ce thé vert une petite pépite à découvrir
19,90 € 1,00 € / 100g 19,90 € 1,00 € / 100g
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 75°C - 170°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Récolté au printemps sur l’île de Jeju, le Jejudo Impérial est un thé vert de Corée qui bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles. Doux et moelleux, ses notes marines et de noisette fraîche sont typiques des sejak, thés de printemps coréens. Un thé vert original, différent des thés verts chinois et japonais, il se distingue par sa douceur et sa saveur très umami.

Par rapport aux thés verts japonais qui tendent vers des notes fraîches, d'épinards ou d'algues, on retrouve ici des notes cuites : légumes très cuits ou chair de poisson cuite. Et des nuances minérales en plus.

Par rapport au Long Jing, des notes moins pyrogénées, moins fruits à coque, moins minérales. Beaucoup plus doux, plus umami.

Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 3'-5' minutes dans une eau à 75°C.

Se prépare également au Kyusu / Shiboridashi par 3 infusions successives de 1 minute.

Accord thé et mets

Découvrez la très belle association du Jejudo Imperial avec des pâtes fraîches.

Ingrédients

thé vert biologique (Corée du Sud).

Avis

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4.8 /5

Calculé à partir de 120 avis client(s)

Client anonyme   publié le 30/11/2022 suite à une commande du 14/11/2022

5/5

Okay

Anne L.   publié le 22/11/2022 suite à une commande du 07/11/2022

5/5

Conforme à mes attentes comme à chaque fois

OLIVIER D.   publié le 08/11/2022 suite à une commande du 25/09/2022

4/5

Un goût iodé et rond qui a son charme.

Sylvie T.   publié le 06/11/2022 suite à une commande du 19/10/2022

4/5

Ce lot de thé Jejudo manque de goût, je ne retrouve pas ses arômes habituels.

Réponse de palaisdesthes.com le 07/11/2022
Bonjour, nous vous remercions pour cette évaluation. Nous sommes navrés que le Jejudo Impérial BIO ne vous apporte pas entière satisfaction. Nous vous recommandons d'adapter légèrement les critères de préparation (durée d'infusion et température de l'eau) afin d'obtenir une liqueur plus adaptée à votre palais. Nous vous informons également que nous avons pris soin de remonter votre avis auprès du service concerné. Nous restons à disposition, votre Service Client.

Philippe L.   publié le 03/11/2022 suite à une commande du 17/10/2022

4/5

très bon

François D.   publié le 03/11/2022 suite à une commande du 20/10/2022

4/5

J'ai bien aimé le goût ce thé très original.

PASCALE D.   publié le 03/11/2022 suite à une commande du 11/10/2022

5/5

Idem

jeremy l.   publié le 27/10/2022 suite à une commande du 16/10/2022

5/5

Grosse préférence pour le thé Bio

Client anonyme   publié le 26/10/2022 suite à une commande du 15/10/2022

5/5

Top

JANINE B.   publié le 23/10/2022 suite à une commande du 06/10/2022

5/5

Fidèle à lui même Thé très agréable.

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