Réf.

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Jejudo Impérial BIO

Thé vert de l'Île de Jeju, Corée
Des notes marines et de noisettes typiques des thés de printemps coréens et une saveur très umami font de ce thé vert une petite pépite à découvrir
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  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 75°C - 170°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Récolté au printemps sur l’île de Jeju, le Jejudo Impérial est un thé vert de Corée qui bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles. Doux et moelleux, ses notes marines et de noisette fraîche sont typiques des sejak, thés de printemps coréens. Un thé vert original, différent des thés verts chinois et japonais, il se distingue par sa douceur et sa saveur très umami.

Par rapport aux thés verts japonais qui tendent vers des notes fraîches, d'épinards ou d'algues, on retrouve ici des notes cuites : légumes très cuits ou chair de poisson cuite. Et des nuances minérales en plus.

Par rapport au Long Jing, des notes moins pyrogénées, moins fruits à coque, moins minérales. Beaucoup plus doux, plus umami.

Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 3'-5' minutes dans une eau à 75°C.

Se prépare également au Kyusu / Shiboridashi par 3 infusions successives de 1 minute.

Accord thé et mets

Découvrez la très belle association du Jejudo Imperial avec des pâtes fraîches.

Ingrédients

thé vert biologique (Corée du Sud).

Avis

4.7 /5

Calculé à partir de 35 avis client(s)

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Ekaterina B.   publié le 06/01/2022

5/5

Thé de qualité

joel S.   publié le 31/12/2021

4/5

J'aime beaucoup.

Estelle K.   publié le 28/12/2021

3/5

Un peu déçu. Je trouve ce thé un peu fade malgré le fait de respecter tout les bons conseils.

Réponse de Estelle K. le 27/12/2021
merci :-)

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jean-luc p.   publié le 28/12/2021

4/5

Bon mais Je préfère le thé japonais

Daniel H.   publié le 14/12/2021

4/5

excellent au cours de la journée

NADIA B.   publié le 14/12/2021

5/5

Je viens de le goûter pour la première fois, la saveur est tout en douceur et en finesse. Je le recommande.

Marie-Joséphe A.   publié le 14/12/2021

5/5

Une merveille qui me fait découvrir pour la première fois un thé coréen et en plus venant de l’île de Jeju-do que j’aimerais tellement visiter un jour.

Philippe L.   publié le 07/12/2021

5/5

Un délice!!!

Myriam M.   publié le 05/12/2021

5/5

Un thé aux notes marines au parfum enivrant et dépaysant. Je l'adore et en bois tous les jours

JAMES FEUILLET PALMA S.   publié le 30/11/2021

5/5

Très subtil

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