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Réf.

3110

Kabuse Cha Midori bio

Thé vert du Japon
63 avis
25,00 € 1,00 € / 100g 25,00 € 1,00 € / 100g
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Un thé vert d’ombre japonais bio très onctueux et umami.
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Agriculture Biologique

  • Temps d'infusion 2'30

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 60°C - 140°F

  • Moment de la journée Toute la journée, Matinée

Description

Le kabuse est un thé d'ombre : il a été recouvert plusieurs semaines avant la récolte, ce qui adoucit les tanins du thé et lui donne sa saveur umami.


Kabuse signifie « recouvrir », en référence aux toiles qui recouvrent les théiers. Le déficit de lumière favorise le développement de la saveur umami, et d'une texture particulièrement onctueuse. 


Le Kabuse Cha Midori est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.

Il est idéal pour s’initier à la technique de préparation traditionnelle japonaise (kyusu ou shiboridashi).


Spécificités

  • Origine :
  • Japon
  • Couleur :
  • Thé vert

Suggestion de préparation

Au set à déguster ou à la théière : 2 minutes 30 secondes dans une eau à 60°C.


Au kyusu ou au shiboridashi : 3 infusions à 60°C pendant 1 min.


Se déguste aussi glacé : infusez 8 g dans 50 cl d’eau à température ambiante 30 min.

Retirez les feuilles et placez au frais.


Accord thé et mets

La recommandation de notre Master Tea Sommelier : “Le Kabuse Cha Midori bio s'accorde parfaitement avec du poisson.”

Consignes de tri

Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Avis

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  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles  ici .

4.8 /5

Calculé à partir de 63 avis client(s)

Dominique B.   publié le 10/06/2025 suite à une commande du 19/05/2025

5/5

J'aime les Kabuse

Client anonyme   publié le 06/06/2025 suite à une commande du 19/05/2025

5/5

Thé du réveil depuis un certain moment, très appréciable frais

claudette r.   publié le 05/06/2025 suite à une commande du 19/05/2025

5/5

un parmi mes préferè

Diana V.   publié le 21/05/2025 suite à une commande du 03/05/2025

5/5

Excellent thé, fin et riche, très parfumé, un de mes favoris

ANNE-THERESE A.   publié le 06/05/2025 suite à une commande du 12/04/2025

5/5

Délicieux

Emeline M.   publié le 05/05/2025 suite à une commande du 11/03/2025

5/5

mon thé du dimanche

PEYAUD V.   publié le 27/03/2025 suite à une commande du 09/03/2025

5/5

À réserver pour les temps calmes. Un goût pointu qui demande à être savouré avec attention

Tatiana R.   publié le 12/03/2025 suite à une commande du 26/02/2025

5/5

J’adore

Dominic A.   publié le 04/03/2025 suite à une commande du 09/02/2025

5/5

Excellent...!

David D.   publié le 22/02/2025 suite à une commande du 04/02/2025

4/5

Il manque un peu de puissance mais il est agréable à boire.

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