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Palais des Thés & vous
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Temps d'infusion 2'30
Dosage 6 g / 30 cl
Température d'infusion 60°C - 140°F
Moment de la journée Toute la journée, Matinée
Le kabuse est un thé d'ombre : il a été recouvert plusieurs semaines avant la récolte, ce qui adoucit les tanins du thé et lui donne sa saveur umami.
Kabuse signifie « recouvrir », en référence aux toiles qui recouvrent les théiers. Le déficit de lumière favorise le développement de la saveur umami, et d'une texture particulièrement onctueuse.
Le Kabuse Cha Midori est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.
Il est idéal pour s’initier à la technique de préparation traditionnelle japonaise (kyusu ou shiboridashi).
Couleur : vert clair
Texture en bouche : onctueuse
Saveur : umami
Notes : beurré, végétal frais, crabe
Au set à déguster ou à la théière : 2 minutes 30 secondes dans une eau à 60°C.
Au kyusu ou au shiboridashi : 3 infusions à 60°C pendant 1 min.
Se déguste aussi glacé : infusez 8 g dans 50 cl d’eau à température ambiante 30 min.
Retirez les feuilles et placez au frais.
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
4.8 /5
Calculé à partir de 63 avis client(s)
Dominique B. publié le 10/06/2025 suite à une commande du 19/05/2025
J'aime les Kabuse
Client anonyme publié le 06/06/2025 suite à une commande du 19/05/2025
Thé du réveil depuis un certain moment, très appréciable frais
claudette r. publié le 05/06/2025 suite à une commande du 19/05/2025
un parmi mes préferè
Diana V. publié le 21/05/2025 suite à une commande du 03/05/2025
Excellent thé, fin et riche, très parfumé, un de mes favoris
ANNE-THERESE A. publié le 06/05/2025 suite à une commande du 12/04/2025
Délicieux
Emeline M. publié le 05/05/2025 suite à une commande du 11/03/2025
mon thé du dimanche
PEYAUD V. publié le 27/03/2025 suite à une commande du 09/03/2025
À réserver pour les temps calmes. Un goût pointu qui demande à être savouré avec attention
Tatiana R. publié le 12/03/2025 suite à une commande du 26/02/2025
J’adore
Dominic A. publié le 04/03/2025 suite à une commande du 09/02/2025
Excellent...!
David D. publié le 22/02/2025 suite à une commande du 04/02/2025
Il manque un peu de puissance mais il est agréable à boire.
Merci de renseigner votre indicatif téléphonique de pays (+33...)