Le kabuse est un thé d'ombre : il a été recouvert plusieurs semaines avant la récolte, ce qui adoucit les tanins du thé et lui donne sa saveur umami.
Kabuse signifie « recouvrir », en référence aux toiles qui recouvrent les théiers. Le déficit de lumière favorise le développement de la saveur umami, et d'une texture particulièrement onctueuse.
Le Kabuse Cha Midori est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.
Il est idéal pour s’initier à la technique de préparation traditionnelle japonaise (kyusu ou shiboridashi).
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4.7 /5
Calculé à partir de 33 avis client(s)
Martine S.
publié le 18/07/2024
suite à une commande du 30/06/2024
5/5
Délicieux thé vert japonais
Nicole M.
publié le 11/07/2024
suite à une commande du 24/06/2024
3/5
Je m'attendais à un meilleur goût
Réponse de
palaisdesthes.com
le 10/07/2024
Bonjour, nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre retour ! Nous sommes navrés de lire que le goût de votre Kabuse Cha Midori n'a pas su répondre à vos attentes.Nous prenons vos retours très au sérieux pour l'amélioration de nos services et avons pris soin de le transmettre au service en charge.Belles dégustations,Kim
JEAN PIERRE R.
publié le 06/07/2024
suite à une commande du 15/06/2024
5/5
j'adore ce thé pour tous les jours
Christophe J.
publié le 25/06/2024
suite à une commande du 11/05/2024
5/5
Thé de très haute qualité, belle saveur umami.
Guillaume B.
publié le 04/06/2024
suite à une commande du 20/05/2024
4/5
Bon
William B.
publié le 30/05/2024
suite à une commande du 17/05/2024
5/5
Un vrai délice ! Le meilleur de ceux que j'ai déjà pu goûter chez Palais des Thés. Il m'en reste encore beaucoup à découvrir surtout parmi les " grands crus".
Client anonyme
publié le 30/05/2024
suite à une commande du 17/05/2024
5/5
superbe thé
sophie c.
publié le 11/05/2024
suite à une commande du 28/04/2024
5/5
j’adore !!! les thes japonais sont mes préférés
Client anonyme
publié le 10/05/2024
suite à une commande du 25/03/2024
4/5
Pour une préparation à l'occidentale de ce thé japonais, j'ai choisi d'infuser 2 g de thé dans 60 ml d'eau chauffée à 65°C pendant 1'40. J'ai ainsi pu retrouver des notes végétales (épinard) et beurré, le tout sur un fond légèrement marin. Vraiment bon !
Julien H.
publié le 30/04/2024
suite à une commande du 15/04/2024
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