Grands Crus

Réf.

206A24

L'Or du Fujian Pre-Qingming

Thé vert du Fujian, Chine - Primeur 2024
Un Grand Cru primeur aux notes amandées et florales.
39,00 € 1,00 € / 100g

Livraison offerte dès 45 € d’achat *

N’hésitez pas à appeler votre boutique avant de vous y rendre, nos Tea Sommeliers seront ravis de vous confirmer la disponibilité de ce thé.

  • Temps d'infusion 4'

  • Dosage 6 g / 30 cl

  • Température d'infusion 75°C - 170°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Un thé vert rare aux bourgeons jaunes d’or

Ce Grand Cru est issu d’un cultivar qui donne naissance à d’extraordinaires bourgeons couleur d’or. On le nomme en chinois huang jin ye (« feuilles jaune d’or »). Il est récolté dans la région du Fujian à plus de 600 mètres d’altitude. Un thé rare !

Toute la fraîcheur du printemps se révèle dans ce thé : il est réalisé aux prémices de la saison, avant la fête de pleine lumière appelée “Qingming” en Chine qui a lieu chaque année début avril.

Un sublime thé vert printanier aux remarquables notes amandées et florales qui s'épanouissent sur une élégante texture soyeuse. Un bijou !

Aller plus loin

Pour en savoir plus, écoutez l’épisode dédié aux thés de printemps du podcast “Un thé, un voyage”.

Spécificités

  • Origine :
  • Fujian,Chine
  • Couleur :
  • Thé vert

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud :

Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 75°C.

Au Gong Fu Cha : infusions successives de 30-40 secondes.

Préparer ce thé glacé :

À la théière ou à la carafe : infuser 8 g de feuilles dans 50 cl d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.

Consignes de tri

Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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