Nouveau

Réf.

N079

Le Gaiwan - 10cL

Gaiwan en porcelaine Blanc de Chine
Un Gaiwan de qualité exceptionnelle qui parfait l'expérience du Gong Fu Cha.
25,00 €
En stock

Livraison Colissimo offerte en France dès 45€ d’achat *

Description

Qu'est-ce qu'un Gaiwan ?

Le Gaiwan, parfois également appelé zhong, est une tasse en porcelaine très fine, munie d'un couvercle et d'une soucoupe.

C'est un ustensile d'infusion pour pratiquer le Gong Fu Cha, qui consiste en une succession d'infusions rapides.

Traditionnellement, cette technique est idéale pour révéler la complexité aromatique des thés de Chine et de Taïwan.
On peut étendre cette technique à tous les thés qui présentent un profil aromatique approprié (parfums concentrés, notes complexes).

Grâce au Gaiwan, les feuilles infusent librement dans la tasse, tandis que le couvercle permet de les retenir au moment de verser la liqueur, puis de humer les parfums.



Ce Gaiwan est réalisé en porcelaine "Blanc de Chine", provenant de Dehua, dans la région du Fujian. Cette porcelaine est beaucoup utilisée dans l'art.
D'une grande finesse, elle révèle tous les parfums du thé, et sa délicate teinte crème permet d'apprécier la couleur de la liqueur avec précision.

Ce Gaiwan de 10cL s'adapte aussi bien aux consommations individuelles qu'en groupe.

Grâce à ses finitions parfaites, la prise en main est fluide et agréable.

Conseils d'utilisation

1. Versez l'eau tout juste frémissante dans le gaiwan afin de le réchauffer. Videz ensuite cette eau dans le pot de réserve.

2. Remplissez la moitié du gaiwan avec des feuilles de thé et versez un peu d'eau pour les rincer et les hydrater.
Jetez alors cette première eau dans le pot de réserve puis videz-le.

3. Remplissez à nouveau le gaiwan d'eau jusqu'au niveau du couvercle.

4. Posez le couvercle et laissez infusez jusqu'à une trentaine de secondes.

5. Versez la totalité de la liqueur dans le pot de réserve, ou directement dans la tasse.

6. Humez les parfums du thé en sentant le couvercle.

7. Dégustez cette première infusion.

8. Renouvelez l'infusion selon le même procédé en allongeant le temps d'infusion dès lors que l'on note une perte de parfums.

Avis

Afficher l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos  CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis.
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans .
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau .
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

5 /5

Calculé à partir de 1 avis client(s)

Regine L.   publié le 12/04/2022 suite à une commande du 23/03/2022

5/5

Parfait

Me connecter
Me connecter Créer mon compte