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Comment préparer vos boissons glacées ?

 
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    L’infusion à froid
     
    Plongez 8 g de vrac dans 30 cl d’eau à température ambiante pendant environ 45 min en carafe ou en infuseur . Réservez au frais et servez avec des glaçons.
     
     
  •  
     
    L’infusion au kooridashi
     
    Versez 10 g de thé vert japonais dans un kyusu , déposez 3 à 4 glaçons et laissez-les fondre pour récolter une infusion concentrée et intense.
     
     
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