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Temps d'infusion30 secondes
Dosage1 cuillère à café
Température d'infusion70°C - 160°F
Moment de la journéeToute la journée, Matinée
Description
Le matcha Impérial est un thé vert bio du Japon, tonique, rond et moelleux, qui développe de belles notes végétales, rehaussées par une saveur umami puissante.
Il est fabriqué avec le plus grand soin, à partir des feuilles de tencha : 3 semaines avant la récolte, les théiers sont privés de l’essentiel de la lumière pour que leurs feuilles développent des saveurs inégalables. Ces feuilles de tencha sont ensuite délicatement moulues aussi finement qu’une farine.
C’est un thé qui n’est pas infusé, mais que l’on mélange à l’eau à l’aide d’un fouet. Ainsi, les feuilles de thé sont absorbées directement ce qui explique le goût si savoureux du matcha Impérial, de même que ses nombreux bienfaits. C’est un véritable super aliment aux nombreuses vertus. Riche en caféine, aux vertus énergisantes et en théanine qui favorise la relaxation et la concentration, un bol de matcha contiendrait jusqu’à 3 fois plus de catéchine que tout autre thé vert (molécule au fort pouvoir anti-oxydant).
Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.
A l’inverse de tous les autres thés, le matcha est un thé dont les feuilles ont été réduites en poudre très fine. Ce thé vert n’est donc pas infusé mais battu. Il est préparé à l’aide d’un fouet, d’un bol et d’une spatule.
• Mettez 2 spatules (soit 1 cuillère à café rase) de matcha Impérial dans le bol. • Versez sur la poudre 7cl d’eau chauffée à 70°C. • En tenant fermement le bol d’une main, battez le thé à l’aide du fouet, d’un geste saccadé jusqu’à obtenir une mousse bien émulsionnée. Une fois que le matcha est mousseux, dégustez le.
NB : nous vous conseillons d'utiliser le fouet électrique pour matcha afin d'obtenir une belle mousse onctueuse !
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4.7 /5
Calculé à partir de 158 avis client(s)
Séréna F.
publié le 28/09/2023
suite à une commande du 17/09/2023
5/5
Très bon produit
Catherine D.
publié le 19/09/2023
suite à une commande du 07/09/2023
5/5
Thé excellent facile à préparer que ce soit d'une manière simple ou en le battant au fouet
Denis V.
publié le 16/09/2023
suite à une commande du 05/09/2023
5/5
dommage plus de grosse boite
Nadine D.
publié le 09/07/2023
suite à une commande du 17/06/2023
4/5
Bon Matcha mais pas le meilleur que j’ai goûté
Client anonyme
publié le 01/07/2023
suite à une commande du 18/06/2023
5/5
Produit qui correspond a mes attentes, rapport qualité prix intéressant
Michel K.
publié le 25/06/2023
suite à une commande du 12/06/2023
4/5
très bon produit
Client anonyme
publié le 22/06/2023
suite à une commande du 11/06/2023
5/5
Très contente de cet achat. J’ai déjà fait mon cake favori matcha framboise avec ainsi que des matcha latte glacés. Il n’est pas du tout amer, ce qui est agréable !
ALEXANDRA G.
publié le 21/06/2023
suite à une commande du 02/06/2023
5/5
Très bon
KARL W.
publié le 18/06/2023
suite à une commande du 07/06/2023
5/5
Très bon
Michele L.
publié le 12/06/2023
suite à une commande du 31/05/2023
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