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Temps d'infusion5'
Dosage6 g / 30 cl
Température d'infusion80°C - 175°F
Moment de la journéeToute la journée
Description
Un thé blanc himalayen soyeux
Récolté à Panchthar au Népal au cœur des plateaux himalayens, ce thé blanc bio provient du jardin Pathivara. Les théiers, nichés à une très haute altitude, bénéficient de la pureté du climat de ce lieu unique isolé du reste du monde.
Un délicat thé blanc automnal aux notes fruitées, zestées et végétales qui s'épanouissent sur une texture soyeuse.
Au Gong Fu Cha : infusions successives de 30-40 secondes.
Préparer ce thé glacé :
À la théière ou à la carafe : infuser 16 g de feuilles par litre d'eau à température ambiante pendant 30 minutes. Retirer les feuilles et placer au frais.
Consignes de tri
Tous les emballages, qu'ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
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4 /5
Calculé à partir de 4 avis client(s)
Laurenzo G.
publié le 30/08/2024
suite à une commande du 12/08/2024
5/5
Un thé que je ne connais pas et que j'ai appris à apprécier grâce au conseil de dégustation sur le paquet et le site.
Michèle P.
publié le 27/07/2024
suite à une commande du 07/07/2024
5/5
Je viens de le découvrir et le trouve excellent. Je le recommanderai.
Marie-Annick D.
publié le 07/07/2024
suite à une commande du 26/06/2024
4/5
bien mais il faudra que j'approfondisse avec d'autres infusions
Anne M.
publié le 13/04/2024
suite à une commande du 26/03/2024
2/5
Ne vaut pas ces 30€. J'ai connu de meilleurs thés népalais à moins de frais.
Réponse de
Anne M.
le 13/04/2024
Bonjour Sam, en reponse à votre reaction, voici: J'ai passé une part de ma vie au Népal, bien avant que le pays soit connu pour son thé. La première raison pour laquelle je suis cliente au Palais est le fait que vous fournissiez une sélection intéressante de thés népalais. Son goût est ma "Madeleine de Proust". Au depart ils représentaient un excellent rapport qualité/prix, à présent ils sont chers. Le Pathivara est le premier à me décevoir. Mais tout ce que je lui reproche c'est son prix, largement au dessus de ses moyens. Pour tout vous dire, à ma première tasse j'aibeu l'impression de boire une infision de foin! Je me rabattrai donc sur un Bai Mu Dan à l'avenir. D'autant plus que mon budget est serré. J'achète des thés nepalais depuis des années et ce ne sont jamais les mêmes, je n'ai donc pas de noms à soumettre, sauf peut être les jardins d'Ilam. Merci pour votre attention.
Réponse de
palaisdesthes.com
le 10/04/2024
Bonjour, nous vous remercions pour votre retour et sommes désolés lire que notre thé Pathivara Surya White bio n'a pas répondu à vos attentes. Nous prenons en compte votre opinion et votre expérience avec nos produits. Si vous avez des suggestions spécifiques sur des thés népalais que vous avez appréciés dans le passé, nous serions ravis de les lire. Passez une belle journée ! Sam
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